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海苔肉松饼干的做法
原料
黄油150g细砂糖20g全蛋液100g低粉300g泡打粉6g盐6g海苔4.5g肉松60g
步骤
1海苔4.5g（方方包装那种一袋）→剪碎→加入肉松60g（稍捻碎）
2低粉300g 泡打粉6g 盐6g→混合过筛
31 2→混合均匀备用
4黄油150g 细砂糖20g→打发→分3次加入全蛋液100g→打匀→加入3中混合物→揉成团
5揉好的面团装入保鲜袋→擀成长方形→撕去保鲜袋切成长条→烤箱170度中上层15分钟左右
6海苔肉松饼就好啦
注意
1海苔剪小一点儿切的时候会比较容易
2肉松如果有比较大的那种块块可以用手稍微捻开这样更容易混合均匀
3这个配方鸡蛋含量比较大一定要分次加并且保证每次都打匀再加下一次
4不要揉得过多抓成团就成否则会影响酥脆口感
5如果气温高面团太粘擀开后可以冷藏一会再切
6不要擀得太薄否则容易烤糊
海苔肉松小贝怎么做
用料
鸡蛋 5个
牛奶 40克
色拉油 40克
低筋面粉 85克
细砂糖 70克
海苔肉松 250克
色拉酱 250克
网红海苔肉松小贝的做法
1首先做蛋糕底胚就是最基本的蛋糕底5个鸡蛋蛋清蛋黄分开蛋清加入50克细砂糖（注意蛋清中不能有水油蛋黄）打发至中性发泡蛋黄加20克细砂糖加入牛奶色拉油（没有特别重味道的不要花生油橄榄油之类）用蛋抽搅拌均匀筛入面粉搅拌均匀将1/3蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀再将剩下的2/3蛋白霜加入轻轻搅拌均匀一份蛋糕糊就完成啦用圆形花嘴将蛋糕糊挤一个个均匀大小的小圆球
2烤箱预热160度预热完成后放入蛋糕糊烤制大约15分钟（具体温度时间根据自己的烤箱调整）
3将差不多大小的蛋糕胚冷却后两两配对
4在两片蛋糕中间及周围均匀抹上色拉酱
5放在海苔肉松中沾上满满的肉松
6一枚可爱的海苔肉松小贝诞生啦～
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