一年生或多年生草本植物，特点是果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不作为调味料。
爱情像一场戏，你是友情客串，我却倾情演出。
今天要和大家推荐的是"青椒炒肉丝"这道我们经常吃的家常菜说到这道菜大家应该都是很熟悉的现在的青椒价格还是很实惠的等过段时间天气变冷之后蔬菜的价格也会变得更贵了在秋天的时候多吃一点青菜还可以帮助我们补充维生素也可以增强我们的抵抗力
青椒在我国的种植历史已经有100多年了现在全国各地也都有很多种植青椒的地方青椒也同样的有着很高的营养价值含有极高的维生素C可以增强我们的抵抗力还可以有效地预防牙龈出血坏血病等症状也可以让我们的皮肤变得更好此外青椒也可以有效的促进肠道的消化和吸收还可以起到降脂减肥的作用也非常适合高血压高血脂的人食用
4个青椒1根胡萝卜300克里脊肉1勺玉米淀粉适量料酒2勺生抽少许食盐1个鸡蛋清适量酱油1勺鸡精1根小葱1个干辣椒适量花椒3瓣蒜瓣1块生姜
首先将准备好的青椒去掉根部和里面的青椒籽之后然后放在案板上切成细丝再放入盆中用水清洗干净胡萝卜也同样的去皮之后洗干净切成细丝小葱洗干净之后将葱白的部分切成小段备用
将准备的里脊肉切成细丝然后昂子啊碗中加入适量的玉米淀粉料酒生抽和1个鸡蛋清之后搅拌均匀放在一边腌制10分钟左右就可以了
起火将油烧热之后把腌制好的肉丝放入锅中然后快速的翻炒到肉丝变色之后就可以先盛出来备用了
再重新在锅中加入适量的食用油在锅中加入适量的生姜蒜瓣花椒和干辣椒翻炒出香味
将准备好的青椒丝和胡萝卜丝放入锅中加入切好的葱白翻炒片刻就可以了
将刚才炒好的肉丝重新放入锅中继续翻炒
将锅里面的青椒丝和胡萝卜丝翻炒到微微变软之后根据自己的口味加入酱油和食盐添加酱油主要是为了给菜提鲜大家在炒菜的时候少放一点就可以了放太多的话炒出来的菜颜色就会没有食欲了
最后在锅中加入适量的鸡精和葱花继续翻炒均匀之后就可以出锅了
一道简单的青椒肉丝就做好了制作过程简单也不会花费太多的时间还特别的下饭荤素搭配营养也会更好家里的小孩子也是很喜欢吃的大家也可以做给自己和家人吃
1. 如果喜欢吃辣的话可以选择将青椒换成辣椒如果是做给家里的小孩子吃的话还是选择不辣的青椒比较好
2. 里脊肉在切好之后腌制一段时间可以更好的入味炒出来之后也会更加的顺滑
原标题简单的食材也可以很美味青椒和肉丝荤素搭配营养更好