羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。
其实他并不是没那么爱你，只是因你爱他爱得太深。
中国的美食种类有很多因此中国最不缺的就是吃货他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道不仅有各种各样的家常菜还有很多的地方特色菜这些地方特色菜的口味与当地的风俗和饮食习惯息息相关特色菜口味独特不仅本地人爱吃很多外地人也爱吃很多地方的美食远近闻名说到新疆大家应该就能联想到羊肉吧新疆特色美食孜然羊肉防寒温补不仅闻起来吃起来更香 新疆有一种不得不提的美食就是孜然羊肉羊肉不仅滋补还好吃孜然羊肉做法简单吃起来还香小编今天给大家介绍的就是孜然羊肉的做法
葱爆孜然羊肉
By 原来是一
配料
羊肉肥瘦 250克大葱 约100克姜 少量蒜 一头花椒 少量
烹饪步骤
1.葱姜蒜切好备用
2.将羊肉切薄片备用肥瘦相间的比较合适
3.加油适量入锅油热后加入花椒及葱姜蒜等炒香
4.葱香炒出后倒入羊肉翻炒约4分钟火稍大一点
5.羊肉炒至快熟时先后进行调味加入适量味达美料酒孜然翻炒调味后翻炒约1分钟即可出锅
烹饪小贴士
1.羊肉性温羊肉有山羊肉绵羊肉野羊肉之分古时称羊肉为羖肉羝肉羯肉2.羊肉既能御风寒又可补身体对一般风寒咳嗽腹部冷痛体虚怕冷腰膝酸软面黄肌瘦气血两亏病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果最适宜于冬季食用故被称为冬令补品深受人们欢迎3.羊肉性温热常吃容易上火因此吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜既能起到清凉解毒去火的作用又能达到羊肉的补益功效羊肉一般以现购现烹为宜如暂时吃不了的可用少许盐腌制2天即可保存10天左右