好吃到模糊的馄饨皮鲜虾马蹄盏,怎么都吃不够

这道花开富贵---鲜虾马蹄盏使用了鲜虾和马蹄（现在吃出来的三高人群越来越多年夜菜中肉类不再是主角健康+美味是我做菜的宗旨）像盛开的花朵一样的这道菜外酥里嫩虾肉鲜美有弹性马蹄带来爽脆的口感寄托着新春对家人美好的祝福---身体健康平安如意

食材

做法

1.鲜虾去壳虾线马蹄去皮肥肉切丁虾切成丁加入盐

2.加入胡椒粉拌匀腌制一会儿腌制好后加入肉丁马蹄切碎

3.加入马蹄拌匀加入生粉加入葱花拌匀待用

4.取一馄饨皮放入馅料用手稍微捏紧一下中部不散开就好锅中放入植物油烧热把做好的半成品放在一个漏勺中放入锅中小火炸

5.炸到金黄色即可取出放在厨房纸上吸油

烹饪技巧

1虾最好选用野生的鲜虾味道更鲜美如果是冷冻的虾仁解冻时虾仁不要放在水中化冻自然解冻能较好的保存鲜味

2虾要切成小丁用盐腌制一下口感更有弹性

3家人些肥肉丁能让口感更润更香

4油炸时使用中小火