芝麻糕是广东地区特色传统名点，属于粤式糕类。芝麻糊赫赫有名，芝麻糕却鲜少听闻。
﹏酸涩皱眉与你共苦也不算太差。
夏天是最容易没有食欲的了，我自己一到夏天，对做各种膏的兴趣也淡了。
很多人在夏季没有食欲后，反而更喜欢吃寒凉的食物，如冰激凌，冰镇后的西瓜。
吃多了这些寒凉的食物，吃的时候舒服，吃后反而更没有食欲，更想吃凉爽的食物。
这样的循环，也就慢慢损耗了脾阳，有了脾虚。
身体吃进来的食物都是靠脾胃阳气运化生成气血的。
吃冷的食物不仅是伤了脾的阳气，还会伤全身的五脏六腑的阳气。比如脾阳虚会导致腹泻，长期的久泻就会损失肾阳。
肾阳不足就会出现手脚不温，怕冷，痛经等。肾阳是一身阳气的根本，一旦损伤，身体其他的阳气都会不足，长久就会落下一堆病。
人一旦生病，养回来的时间会很久，病来如山倒，病去如抽丝，我们不要总想着等生病了再来调理，更应该在平时注意如何不生病，不伤阳气。
养阳气的方法说来其实也很简单，都是在平日的衣食住行中，早睡早起，不贪寒凉，不吃冷食物，不过度劳累。
我在夏日会做些简单的糕点，不冷藏，常温食用。材料也会选择些健脾胃养肾的食物。当点心吃，或者做主食垫垫肚子都可以。
扁豆芝麻糕，是今年喜欢的，因为家里有九蒸九晒的黑芝麻，日常会抓一把吃，做糕点也就会想着配一些。
白扁豆，健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。
《本草汇言》治水肿：扁豆32克。炒黄，研成粉，每早、午、晚各食前服，大人9克，小儿3克，灯心汤调。
《永类铃方》治赤白带下：白扁豆。炒为末，用米饮，每服6克。
黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。
核桃仁温补肺肾，定喘润肠。用于肾虚腰痛、脚软、虚寒喘咳、大便燥结。
白扁豆100克 黑芝麻 5克 核桃1个 白糖30克 黄油10克
白扁豆加水浸泡一夜
白扁豆重新洗过，加水，小火煮30分钟。
冷却后，把白扁豆去皮，用手轻轻一捏就可以轻松去皮的。
去皮后的白扁豆，蒸1小时
蒸好后，捣成泥。
取出核桃仁和黑芝麻，加上白糖，一起磨成粉。
锅内加热，放入黄油，融化。
放入白扁豆泥和芝麻核桃粉。
小火翻炒，翻炒水分干燥，材料能成团就可以。
一家人吃，可以直接用大模具做成造型。
我也会用小模具，做些花样，阿古很喜欢。
这个甜度，我觉得刚好，清爽不甜腻，阿古爸很爱绿豆糕，吃这个觉得很好，还以为是绿豆做的。
绿豆糕比较偏凉，我们家偶尔做，现代空调房呆的多，不需要过多的清热，反而是扁豆芝麻糕，在夏日里其实也更适合。
原标题：健脾养肾的扁豆芝麻糕