橄榄油，属木本植物油，是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂
答应我，分开的时候，要我痛快的忘记，不要再来感动我。
橄榄油是现在比较流行的一种食用油气味很清香而且营养丰富被称为液体黄金植物油皇后大家在炒菜做饭的时候有时会用到橄榄油
但是有人说橄榄油不能炒菜否则营养就被破坏了,是不是这样呢橄榄油到底应该怎么吃
要想知道橄榄油究竟怎么样吃好首先要分清您家的橄榄油是什么种类橄榄油到底分哪几种呢
市场上较为常见的橄榄油分为两种初榨橄榄油和精炼橄榄油
初榨橄榄油是用成熟的橄榄鲜果采摘后24小时内压榨出来的油
而精炼橄榄油是用初榨橄榄油剩下的原料加入有机溶剂再经过数道精炼过程后生产出来的油价格与初榨橄榄油相比会便宜一点快去看看您家的橄榄油是哪一种吧
初级压榨橄榄油到底适不适合来炒菜呢初级压榨橄榄油因为仅仅经过简单的物理处理所以营养保留比较全面包括一些热敏性的物质基本上都保留在油脂里边所以这种油一般建议用凉拌菜在烹调的过程中如果遇到高温这些营养物质会有一些损失所以初榨橄榄油比较适宜来做凉拌菜
如果想用橄榄油来炒菜不妨选用价格稍微便宜一些的精炼橄榄油精炼橄榄油因为经过精炼处理营养损失已经比较严重了所以这种油一般用来炒菜吃比较好不适合用来拌凉菜
既然橄榄油这么好那我就多吃一点一定对身体更好是这样吗
橄榄油虽然是大家公认的一种健康油脂但是油脂的主要作用还是用来提供热量如果不限量吃就会导致热量过剩在人体内蓄积转化成脂肪这样可能会带来其它的疾病
所以橄榄油虽好但也要适量添加过量摄入也会对身体的健康不利
《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天食用油不宜超过30克最好限制在25克以下
橄榄油好处虽然多但也不宜长期单一地只吃一种油这会让身体缺乏其它油里包含的营养物质平时最好选择两种以上的食用油搭配食用比如大豆油菜籽油花生油都是不错的选择