鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。
分手后的思念、注定就是犯贱
减脂路上一定少不了鸡胸肉这位好朋友
我采访了周围一大圈减脂的同学对于如何煎出嫩鸡胸肉这件事多多少少都有点纳闷总结下来就是
1.做出来的鸡胸肉很柴越嚼越累
2.明明腌了很久但煎出来的味道总觉得不太对
所以我来了今天就做一口就爆汁的嫩煎鸡胸肉
腌料都在下面的步骤里我还加了淀粉为了让肉更嫩但如果你严格控制碳水化合物的摄入也可不加下锅只要煎不到3分钟就做好了
腌过的酱汁渗透进了肉里煎过后肉香十足咬一口都是鲜美的汁水有弹嫩的肉感一点也不柴再配点你喜欢的蔬菜就是一顿完美的晚餐低脂美味幸福又能补充蛋白质
今天也要好好治愈努力后的自己
1一块鸡胸肉对半横切成平均的两片再用刀背轻轻拍松让其更松软更容易入味
2鸡胸肉中加入半勺盐1勺黑胡椒粉3勺料酒2勺生抽2勺蒜末1勺淀粉（淀粉是为了让肉更嫩如果你是严格控可不加）搅拌均匀腌制30分钟使其充分吸收
3鸡胸肉弹嫩的关键锅中倒入5g橄榄油中火烧热20秒下腌好的鸡胸肉两面各煎15秒左右使表面略微变色
4接着倒入50ml清水盖上盖子小火焖个2分钟左右至水分收干转中火两面各煎个20秒至其表面呈金黄色
用水汽焖熟鸡胸肉肉质更嫩鸡胸肉充分吸收水分而更加多汁
嫩煎鸡胸肉完成