提子具有果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳等优点，虽然价格不菲，但在市场上以其 “贵族身份”而备受青睐。提子皮和提子籽内含抗氧化物质，对于心脑血管疾病具预防作用。
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现在很多的人都是非常的喜欢吃各种各样的水果在我们身边能吃到的水果种类也是非常的多现在正是吃提子葡萄的季节提子和葡萄就好比车厘子和樱桃虽然看着都是差不多的都属于葡萄品种但属于两种不同的品种而葡萄是我国的提子来自于美国所以提子也叫做美国葡萄
提子和葡萄口感也是有着很大的差别我们平时吃的葡萄酸酸甜甜但是提子的口感却要甜很多因为提子中含有大量的葡萄糖所以很多的人更倾向于提子其实提子要比葡萄的营养价值更高提子中含有一种植物中少见的抗氧化物质花青素不仅有清除身体自由基的作用而且也有抑制细胞老化的作用
当然提子的价格也是要比葡萄贵一些的所以我们在挑选提子时一定要注意了不要挑选那种果藤干硬的提子新鲜的提子果藤碧绿色在挑选提子时我们可以用手摸一下提子表面的白霜如果很容易脱落那就说明提子的品质很高也可以掂起一串提子轻轻的摇晃一下如果是坠落的话就说明这样的提子已经不新鲜了
买了提子清洗也是需要有技巧的在清洗提子时我们需要将提子一颗颗的用剪刀剪下来如上图那样将剪下来的提子放入干净的盆中然后再倒入适量的淀粉或者是面粉淀粉和面粉都具有吸附性的作用可以吸附提子表皮的脏东西和杂质再撒入适量的盐盐能起到杀菌的作用可以更好清除提子表皮残留的农药轻轻搅匀浸泡15分钟再用清水冲洗提子干干净净带皮也是可以吃的
我们在吃提子时有很多人也是嫌麻烦因为提子里面有籽虽然有些大人在吃提子时会带籽一起嚼着咽下去但对于孩子来说可是不行的籽不容易消化其实我们可以准备一根牙签用牙签从蹄子中间插入然后向上提将提子分成两半之后这样就可以把提子中间的籽去掉了孩子吃着更安全家长更放心