绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
他们有他们的爱和快乐，我们有我们的冰可乐和手机。
在我国糕点的种类非常的多其中绿豆糕就是很受大家欢迎的一类糕点吃起来非常的清香口感软绵不粘牙同时还具有清热解毒去暑止渴利水消肿等功效难怪大家这么喜欢
自从学会绿豆糕的家常做法我家隔三差五做一次孩子直呼吃不够
我们一般吃绿豆糕都是在外面购买的但现在外面的卫生情况非常令人担忧很多人是想吃不敢买就怕买到的食物不卫生毕竟是吃到嘴巴里面的食物而小编就是这样的心理
后来小编就和一个糕点大师学习了怎么制作绿豆糕刚开始的时候对制作方法很不熟悉在经过多次联系之后慢慢的越来越熟练了自从学会之后我家隔三差五做一次孩子直呼吃不够接下来小编就给大家分享一下绿豆糕的制作方法
第一步首先将准备好的绿豆用清水冲洗一遍然后放到碗中加入足量的清水将其浸泡24小时以上的时间在浸泡的时候可以把坏掉的绿豆筛选出来等到绿豆浸泡好之后就捞出来沥干水分备用
第二步在锅中加入适量的清水把准备好的绿豆放进去用大火煮开再继续煮3分钟的时间随后就把绿豆捞出来过一遍冰水然后再次放到锅中煮大概20分钟左右的时间这时候就可以把绿豆捞出来了用清水浸泡在浸泡的时候将绿豆皮搓洗掉
第三步准备好搅拌机把绿豆放进去打碎接着往里面加入牛奶白砂糖和香油继续用搅拌机搅拌均匀这时候的绿豆就是比较粘稠的状态把它用模具做成绿豆饼放到烤箱中烤大概20分钟的时间就可以了
以上就是制作绿豆糕的方法喜欢吃绿豆糕的小伙伴可以自己在家尝试着做一下自己做出来的口感完全不输外面的并且还非常的卫生一点都不用担心吃了不健康