椰蓉球是一道西点类美食。由主料 240克面粉、椰蓉和配料食用油、糖、小苏打、泡打粉、鸡蛋制作而成。所需时间为三刻钟。
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在我们的日常生活中可能很多人都喜欢吃甜品尤其是孩子和女生就好像是中了魔法一般见到又美味又好吃的甜品简直难以抗拒那么对于甜食爱好者来说今天是个福利环节小编给大家推荐一款既美味又酥脆的甜品红薯流心芝士椰蓉球软软糯糯的红薯糯米粉包裹着浓浓的芝士咬上一口酥脆的糯米加上香浓的芝士顿时充满了你的口腔想想都流口水可以说自己在家也可以做出如此美味的甜品喜欢的小伙伴赶快动起手来吧
我们需要的食材有糯米粉奶酪椰蓉红薯糖（根据个人喜好可放可不放）制作方法将红薯清洗干净后刮掉皮然后切成红薯片把切好的红薯放入碗中（这时候200克红薯就够用了）准备一个蒸锅里面放入适量的清水把碗放在蒸锅里面进行蒸制蒸制作的时间为20分钟左右
20分钟后将蒸好的红薯片从蒸锅中拿出来（注意烫手）然后把红薯片压成泥备用准备一个炒锅并开火在锅中放入20克糯米粉进行炒制直到糯米粉炒制微微发黄为止（糯米粉有Q弹的口感如果喜欢更Q弹的朋友们可以多加一些糯米粉当然了也不能加的太多因为糯米粉不太利于消化）
把炒好的糯米粉放入红薯泥中并搅拌均匀（如果喜欢吃甜的朋友们可以加一些糖或者是炼乳）这时候放糯米粉要适量添加直到红薯泥被调成黏黏的面团就可以了（在调红薯泥时如果太干的话就放一些牛奶进行稀释如果太稀的话就多放些糯米粉）
然后我们在手上沾一些水从面团中摘下一小块并用手按压平然后把奶酪放在中间然后像包包子一样包好最后再用手把它揉成圆形之后在把红薯球放在事先准备好的椰蓉中滚一下直到糯米球完全将椰蓉包裹上为止其它的也按这总方法制作直到所有的椰蓉球制作完成后将椰蓉球放入烤盘中然后将烤盘放入事先预热好的烤箱中并且把温度调为180度烤制的时间为10分钟这样好吃又美味的红薯流心芝士丸就做好了
小贴士
1.芝士一定要提前拿出来解冻
2.烤箱的温度和时间要根据椰蓉球的多少来调试
3.做好椰蓉红薯团在拿出烤箱时要趁热食用这样才能享受拉丝的口感