你走后，情书写给山鬼，我也不再计较灵魂。
威士忌兑什么好喝 几种流行的威士忌喝法
纯饮（Straight）
纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式实际上大多数的消费者都无法接受这种直接受到冲击的饮法因此采用纯饮方式的大多属行家级数
加水（With water）
堪称是全世界最普及的威士忌饮用方式即使在苏格兰加水饮用仍大行其道许多人认为加水会破坏威士忌的原味其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味相反地此举可能让酒精味变淡引出威士忌潜藏的香气换句话说若是质量不佳的威士忌加水也可能丑态尽出
依据学理而论将威士忌加水稀释到20%的酒精度是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激然而酒精对嗅觉的刺激度并非单单取决于酒精浓度就威士忌而言同样的酒精浓度低年份便较高年份有更强的刺激性因此要达到最佳释放香气的状态低年份威士忌所需稀释用水的量便会高于高年份威士忌
一般而言11的比例最适用于12年威士忌低于12年水量要增加高于12年水量要减少如果是高于25年的威士忌建议是加一点水甚或是不需要加水
稀释用水的差异性会不会影响威士忌的质量答案是肯定的一般而言纯水较能维持威士忌的原貌软水会让威士忌口感变圆滑柔顺硬水会让威士忌更具层次感饮者可视自己的口感需求使用不同矿物质含量的矿泉水
加冰块（With rocks）
此种饮法又称on the rock主要是给想降低酒精刺激又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择然而威士忌加冰块虽能抑制酒精味但也连带因降温而让部份香气闭锁难以品尝出威士忌原有的风味特色
加冰块也有增加视觉美感的效果让饮酒时的气氛添加品味浪漫的情调一般人都是使用多个小方型冰块但比较讲究的人则会使用单个大型冰块不但较具美观效果也能避免冰块融化速度过快而让威士忌变得淡而无味
而如果只想要用降温来减低酒精刺激度又不想让融化的冰水影响威士忌口感还有一种称为冻饮将威士忌整瓶拿去冷冻库冻到零度以下再开瓶享用的方式可供选择
加水加冰块（With water and rocks）
此种饮法是由日本三得利公司为呼应日本的饮食文化所创称为水割（Mizuwari）在日本有高达80%以上的人以水割的方式品饮威士忌
水割的饮用方式为先在杯中加入冰块再以1 : 2.5的比例先加入威士忌然后再加水三得利公司认为1 : 2.5是水割的黄金比例而实际上以水割方式所呈现出的淡雅风味确实是相当适用于餐桌堪称是威士忌餐酒配的最佳饮用方式
加汽水（With soda）
以烈酒为基酒再加上汽水的调酒称为Highball以Whisky Highball来说加可乐是最受欢迎的喝法（Whisky Coke）不过综合比较下来以加上可乐所呈现的口感而言美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌因此Highball喝法中加可乐普遍用于美国威士忌至于其它种类威士忌大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制
加绿茶（With green tea）
日本人发明水割中国人则发展出加绿茶的创新饮法此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时所想出的营销点子如今威士忌加绿茶已风行全中国且特别受到年轻族群爱戴
在世界各国人的眼中威士忌加上有甜度的绿茶是相当不可思议的饮用方式但喜好在个人美国人爱加可乐中国人则选择加绿茶其实各有千秋相当合情合理
苏格兰传统热饮法（Hot Toddy）
在寒冷的苏格兰有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱它不但可袪寒还可治愈小感冒Hot Toddy的调制法相当多样主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒调入柠檬汁蜂蜜再依各人需求与喜好加入红糖肉桂最后拌与热水即成御寒又好喝的调酒