鸭血豆腐煲的做法窍门

鸭血豆腐煲营养又不会太油腻那么鸭血豆腐煲的做法窍门有哪些呢

首先选择一块嫩豆腐和一块鸭血清洗干净备用砂锅中放入火锅调料小火烧化再加入花椒粒和干红辣椒段炒香豆腐放在掌心打成小小块放在锅稍微煎一下加入一汤碗清水大火烧开再放入木耳和鸭血块加入适量的盐大火烧开小火炖8分钟鸭血和豆腐入味再加入丝瓜片继续小火炖丝瓜也炖呈透明状再撒入葱花即可直接上桌开吃

要知道豆腐为补益清热养生食品常食可补中益气清热润燥生津止渴清洁肠胃更适于热性体质口臭口渴肠胃不清热病后调养者食用现代医学证实豆腐除有增加营养帮助消化增进食欲的功能外对齿骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角）在造血功能中可增加血液中铁的含量而鸭血含有微量元素铁等矿物质和多种维生素这些都是人体造血过程中不可缺少的物质