解酒（dispel the effects of alcohol），顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。通常不是自然清醒，而是采用酒前饮用解酒物质解酒，加速乙醛转化，促进酒精分解，起到节约时间的目的、减小乙醇对人体危害的目的。
宁愿笑着流泪，也不要哭着说后悔。
萝卜很有营养也很美味有很多人很喜欢吃在之前也跟大家分享过好几种萝卜的制作方法每种方法做出来的萝卜都非常的好吃而且也介绍了萝卜的食用价值所以就不在这里再进行赘述了今天跟大家分享的是萝卜一道既下酒又解腻的做法非常简单这个做法就是凉拌大萝卜那么接下来咱们就一块去看一下这道凉拌大萝卜的制作教程吧
【凉拌萝卜】
【制作食材】大萝卜食用盐大蒜小米椒生抽陈醋白糖
【制作步骤】
1今天跟大家分享的这道凉拌萝卜又是一道非常简单非常美味的美食咱们就一块把这个凉拌大萝卜所需要用到的所有材料都准备一下先准备一根大萝卜然后再准备多一点的大蒜最少十瓣以上准备三五根小米椒喜欢吃辣的可以多准备一点不喜欢吃辣的也可以不准备准备好了这些食材之后咱们再准备适量的食用盐生抽陈醋和白糖全部准备完毕之后咱们就可以开始今天这道凉拌大萝卜的制作了
2大萝卜放在清水中浸泡先给它浸泡10到20分钟再给它清洗2到3遍咱们的大萝卜是不去皮的所以一定要确保清洗得干干净净这样吃起来也会比较放心大萝卜洗完之后咱们先把它放到旁边把表面的水分沥干
3用一个刮皮刀将大萝卜直接给它刮成小片所以咱们就不用切了把做好的萝卜片放到一个大碗中然后向萝卜里面加一点食用盐给它抓均匀然后腌制十分钟
4接下来咱们把大蒜处理一下多准备点大蒜因为凉拌菜多放大蒜之后会非常提味大蒜先拍碎了然后再切末切完末之后咱们给它放到一个盘中小米椒切碎放到一个盘中备用
5咱们来准备一个料汁准备一个小一点的空碗向碗中加入适量的生抽陈醋白糖先将它们搅匀把白糖搅拌融化就可以了做好料汁之后静静等待萝卜腌好萝卜腌好之后咱们将腌出来的水分挤干然后放入一个碗中再向萝卜中加入切好的小米椒和蒜末
6加入小米椒和蒜末之后咱们把料汁全部倒进去然后用手抓捏均匀用手抓捏的时候咱们手上要带一个一次性手套因为调味料比较多容易刺激皮肤而且手上的细菌比较多如果直接用手的话可能会引起这个凉拌白萝卜的变质而且这样也比较干净卫生抓捏均匀了之后咱们把它放到一个小盘中可以再撒上一点葱花或者香菜点缀一下不喜欢吃的也可以不加一道非常美味的凉拌萝卜就这样完成了
【小贴士】
1萝卜不用切直接用刮皮刀刮成长条状即可
2里面加入的大蒜和小米椒要根据自己的口味来进行喜欢吃的多加一点不喜欢吃的少加一点