百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。
我给你的未来，是永远都不分开。
夏未尽秋已至初秋时节里既有着三伏天里的酷热难耐同时还有着秋天的燥热易上火所以每每这个季节里我最喜欢吃百合新鲜百合或者是百合干用来泡水或者是入菜都是非常不错的选择
百合药食两用型的食材经常吃点它可以滋阴润肺去燥热同时百合还是不可多得的美容佳品很多爱美的女性都经常会吃它目前百合的产地主要有两个一个是龙山百合一个是龙牙百合
龙山百合口感略带苦味产自于湖南生长周期为两年左右龙牙百合的产地较广其中又以隆回的龙牙百合最为有名龙牙百合的口感微甜生长周期较长为三年左右除了口感不同之外两者之间的价格也有很大的区别但从营养价值的角度而言并没有太多的变化下面我们就一起来看看怎样挑选百合干吧
百合晒干之后颜色呈现偏黄或者是微黄偶有小黑点色泽看上去并不鲜艳有光泽这才是正常的百合干色泽相反如果是硫熏过的百合干颜色发白并且看上去非常的均匀那么一定要小心再便宜也不要买
正常晒制的百合干闻上去自然清香相反如果是被硫熏过后的百合则闻上去会有一种刺鼻的气味如果遇到了这一种一定要注意再便宜也不能要
之前有介绍道龙山百合干吃起来会有一点苦味而龙牙百合干则带着一丝甜味但如果吃到的百合干发酸那么这一种有可能被硫熏过最好不要买
可以将百合干放入水杯中加入清水后浸泡20分钟可以用鼻子或者是嘴巴尝一下如果闻到了异味或者是尝到了怪味那么很有可能被硫熏过最好不要买
百合干营养价值高在食用前最好用温水浸泡20~30分钟然后再用它泡开水或者是入菜口感会更加的粉糯在食用时要注意百合和猪肉羊肉不要同时食用以免引起身体不适推荐银耳炖百合的做法养颜润燥特别适合秋天经常食用喜欢的朋友不妨试试吧