要说金骏眉其实它是武夷山正山小种的一个分支却是中国红茶界的代表然而很多人都不明白金骏眉的含义及由来今天就来为大家解开这神秘的面纱金骏眉金者贵也大家都知道正宗的金骏眉是黑色居多条索中略带金黄色色亮而润代表这尊贵的等级所谓同义词是峻采于崇山峻岭之中骏形似马有人说创始人喜欢此产品像骏马一样快速推广故而骏也眉是用来形容外形的有寿者长久之意
金骏眉是创于2005年原料产自于武夷山国家级自然保护区内的原生态茶山手工采摘后由师傅精心制作正宗的金骏眉外形紧秀略显绒毛重实色泽黑中带点金汤色为金黄色啜一口入喉甘甜感顿生滋味鲜活甘爽口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后芽尖鲜活秀挺亮丽叶色呈古铜色总之金骏眉实属可遇不可求之茶中珍品
金骏眉是正山小种红茶传统工艺基础上研发而来的高端红茶据说研发顶级红茶是为了完成我过茶叶界前辈的夙愿当代茶圣吴觉农曾说过中国不能没有世界顶级的红茶;茶界泰斗张天福说中国要发展世界顶级红茶江元勋从创办茶厂起就立志要为世界制作最好的红茶以告慰九泉之下的吴觉农先生和江润梅先生一个好汉三个邦众人拾柴火焰高金骏眉的研发上市离不开她有一班真心帮助的支持者潜心探索的研发者热心参与的制作者和用心宣传的推动者金骏眉是集聚众人智慧的结晶
金骏眉是顶级正山小种红茶的一种属于红茶类金骏眉红茶的制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作在萎凋时茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟发酵是最重要的环节应根据天气进行如若发酵程度不到位轻易产生苦涩感发酵时间过长则跟平常的正山小种一样不会产生骏眉所特有的蜜香
烘干亦很要害应正确把握时间和温度才能做出骏眉真正的蜜糖香金骏眉与传统的正山小种最大的不同之处在于传统的正山小种要经过松枝烟熏而金骏眉茶叶除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外并没经过用松枝烟熏的过程骏眉的制作对茶青和工艺要求极高产量有限故极其贵重
1金骏眉的功效之一-兴奋作用金骏眉茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统帮助人们振奋精神增进思维消除疲劳提高工作效率
2金骏眉的功效之二-利尿作用金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用用于治疗水肿水滞瘤利用红茶糖水的解毒利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎
3金骏眉的功效之三-强心解痉作用金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心解痉松弛平滑肌的功效能解除支气管痉挛促进血液循环是治疗支气管哮喘止咳化痰心肌梗塞的良好辅助药物
4金骏眉的功效之四-抑制动脉硬化作用金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用所以经常饮茶的人当中高血压和冠心病的发病率较低
5金骏眉的功效之五-抗菌抑菌作用金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死可用于治疗肠道疾病如霍乱伤寒痢疾肠炎等皮肤生疮溃烂流脓外伤破了皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用口腔发炎溃烂咽喉肿痛用茶叶来治疗也有一定疗效
6金骏眉的功效之六-减肥作用金骏眉茶中的咖啡碱肌醇叶酸泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂所以饮茶能减肥
7金骏眉的功效之七-防龋齿作用金骏眉中含有氟氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石就象给牙齿加上一个保护层提高了牙齿防酸抗龋能力
金骏眉是近年来才出现红茶新品种首创于2005年因在福建武夷山研制成功目前公认的金骏眉原产地产区是武夷山桐木关地区与正山小种的产地区域大致相同
金骏眉是由福建武夷山正山茶业首创研发北京张先生孙先生武夷山的江元勋梁骏德江骏发江骏生胡结兴等团队共同制作而成茶叶原料选自武夷山地区的优质茶树鲜叶红茶金骏眉制作原料使用的是武夷山桐木关正山的野生茶树上的茶芽头再经过最新改良的制作工艺制成才能被视作是正宗的金骏眉由于桐木关拥有风化的半岩石半沙粒的土质加上良好的生态和气候所产茶芽拥有优良的品质
桐木关地处武夷山脉断裂垭口海拔高度1100米闽赣古道贯穿其间系古代交通与军事要地位于武夷山自然保护区最核心的位置金骏眉产地桐木关以茶闻名它是全世界红茶的发源地即是曾经闻名于世正山小种红茶的产地在这里我们能看到的是漫山的野茶园路过的是一间接一间古意盎然的老式茶作坊闻到的是浸润在空气中的茶香入口的是一杯杯酵厚火候各不相同的红茶
桐木关的金骏眉和外地产的金骏眉口感等差别是很大的以茶树品质来说桐木关地区的茶叶鲜叶最为好并且制作工艺也以当地的最为精准制作出来的金骏眉红茶汤色金黄浓郁滋味醇厚甘甜爽滑有着无尽的韵味
金骏眉主要产区在桐木关一带武夷山周围附近的产区也有生产金骏眉的但是茶叶品质略有差异真正的金骏眉价格不菲向来被称为顶级红茶也有着顶级红茶的标价
1提神消疲经由医学实验发现金骏眉中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢促成提神思考力集中进而使思维反应更形敏锐记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢同时又促进发汗和利尿由此双管齐下加速排泄乳酸使肌肉感觉疲劳的物质及其它体内老废物质达到消除疲劳的效果
2生津清热夏天饮金骏眉能止渴消暑是因为茶中的多酚类醣类氨基酸果胶等与口涎产生化学反应且剌激唾液分泌导致口腔觉得滋润并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢
调节体温它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄维持体内的生理平衡
3利尿在金骏眉中的咖啡碱和芳香物质联合作用下增加肾脏的血流量提高肾小球过滤率扩张肾微血管并抑制肾小管对水的再吸收于是促成尿量增加如此有利于排除体内的乳酸尿酸与痛风有关过多的盐分与高血压有关有害物等以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐
4消炎杀菌金骏眉中的多酚类化合物具有消炎的效果再经由实验发现儿茶素类能与单细胞的茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐细菌结合使蛋白质凝固沉淀藉此抑制和消灭病原菌所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝金骏眉颇有益品茗品人生民间也常用浓茶涂伤口褥疮和中国香港脚
5解毒据实验证明金骏眉中的茶多碱能吸附重金属和生物碱并沉淀分解这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言不啻是一项福音
1金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用用于治疗水肿水滞瘤利用红茶糖水的解毒利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎
2金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心解痉松弛平滑肌的功效能解除支气管痉挛促进血液循环是治疗支气管哮喘止咳化痰心肌梗塞的良好辅助药物
3金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用所以经常饮茶的人当中高血压和冠心病的发病率较低
4金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死可用于治疗肠道疾病如霍乱伤寒痢疾肠炎等皮肤生疮溃烂流脓外伤破了皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用口腔发炎溃烂咽喉肿痛用茶叶来治疗也有一定疗效
5金骏眉茶中的咖啡碱肌醇叶酸泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂所以饮茶能减肥
6金骏眉中含有氟氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石就象给牙齿加上一个保护层提高了牙齿防酸抗龋能力
金骏眉首创于2005年由福建武夷山星村镇桐木村庙湾施小将北京张先生孙先生武夷山的江元勋先生梁骏德先生等共同研制成功该茶青为野生茶芽尖摘于武夷山国家级自然保护区内海拔12001800米高山的原生态野茶树6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉结合正山小种传统工艺由师傅全程手工制作是可遇不可求之茶中珍品其外形黑黄相间乌黑之中透着金黄显毫香高金骏眉属于高端红茶
冲泡方法
1红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放3-5克即可
2第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为15秒25秒35秒45秒1分钟1分钟10秒1分钟20秒1分钟30秒2分钟2分钟30秒
3正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上
根据个人喜好控制出水时间.喝金骏眉红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡,使用中投法进行冲泡:先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克金骏眉茶叶,然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁清香
金骏眉有提神消除疲劳抗菌等作用可以有效防止人体内固醇升高防治心肌梗塞的作用茶多酚还能清除机体过量的自由基抑制和杀来病原菌但饮用金骏眉也有禁忌
1忌空腹饮茶空腹饮茶会引起身体不适这是因为胃液会被茶水稀释淡化使得消化功能变低吸收率增高导致茶叶中不良的成分大量进入血液引发头痛头晕等症状
2忌饭后马上饮茶一般人喜欢在饭后马上喝茶认为它具有清肠去油的功能这么做有可能会产生反效果原因在于它会冲淡胃液影响食物的消化和吸收茶叶中的单宁酸会让食物里的蛋白质变成不容易消化的物质同时大量的鞣酸与蛋白质结合造成收敛作用使肠胃蠕动减缓导致粪便在肠道时间变长容易衍生便祕制造有毒致癌物质等问题建议大约在饭后一小时再喝
3忌醉酒饮茶一般人喝酒醉常用喝茶来解酒这不是正确的做法通常人在喝酒的时候心脏跳搏会加快如果再喝茶血容量加大心脏的负担会更重发病的风险会很高;另外茶叶虽然有助于利尿但大量没有分解的乙醛通过肾脏会使肾脏受损产生病变
4忌饮新茶浓茶浓茶中含有大量的咖啡因喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火便秘等症状
此外建议有些易上火人群也不宜饮用金骏眉夏天也不宜饮用更不宜久饮金骏眉
熟悉金骏眉的人都知道金骏眉产自武夷山上而且每年金骏眉的采摘时间是非常的稳定的从每年的4月15日一直到5月18日之间都是采摘金骏眉的好时节但是金骏眉的制作成本却在每年不断的上涨到了现在茶师制作一季茶的工资已经从原来的2000元上涨到了一万元多所以金骏眉的价格也在不断地上涨根据了解发现在2011年的时候金骏眉的平均收购价格一公斤在200元左右但是到了现在收购的价格已经上涨到了一公斤1500元的价格
从市场综合方面看来金骏眉的春茶的市场价格较之往年来看还是会不断的上涨的而且有一些厂家更是要出了一斤高端金骏眉3000元的价格如果是低端金骏眉的话出厂价格也在400元左右一斤但是从目前市场上零售的行情来说金骏眉的价格最低是在450元一斤中档的金骏眉的价格在800元一斤到1200元一斤左右高档的金骏眉的价格一般都是会在2000元一斤以上的极品的金骏眉价格会更高超过上万元
