保质期是指产品在规定的贮藏条件下的质量保证期限。保质期一般在产品的外包装上，消费者容易看到的地方，一般食品、药品、护肤品、日用品等都会有保质期。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化使物质过早变质。
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牛奶保质期45天和6个月区别
1、存放的时间不同
牛奶45天和6个月主要是牛奶的保质期不一样，一般45天的牛奶保存的时间相对比较短，而6个月的牛奶存放时间较长。
2、营养成分不同
一般保质期时间越长的牛奶种类，通常会经过一些高温杀菌的制作工艺，其中的营养物质可能会有部分流失，而保存45天的牛奶，经过一些杀菌工艺后，其中所含的铁、钙、乳蛋白等营养物质的损耗相对更少。
3、口感不同
存放时间比较短的牛奶可能口感喝起来比较好，存放45天的牛奶沉淀物比6个月的少，口感可能会更顺滑，而存放6个月的牛奶，即使仍在保质期内，也有可能在饮用时有颗粒感。
4、保存方便程度不同
保质期45天的纯牛奶多为鲜牛奶，运输和销售时需要冷藏保存，否则容易滋生细菌导致纯牛奶变质，而保质期6个月的牛奶由于杀菌较为彻底，在常温下避光保存即可，比保质期45天的纯牛奶更加方便。
5、销售价格不同
保质期比较短的纯牛奶对奶源的产地、生产工艺、运输条件、存放条件都有着较高要求，通常价格偏贵，几乎是保质期长的纯牛奶的两倍价格，因此从价格上说，保质期6个月的纯牛奶比较划算。
保质期28天和6个月的牛奶区别
保质期短的牛奶如28天包装牛奶，一般是采用较温和的灭菌温度，在杀灭绝大多数有害微生物的同时，几乎完好的保存了营养成分和风味口感，保质期为六个月的牛奶，杀菌温度更高，几乎杀灭了所有的有害菌，不过也损失掉部分维生素等营养成分和风味物质。
牛奶保质期长短哪个好
各有各的好。
牛奶保质期长意味着灭菌程度高，牛奶营养损失较大，但只需在室温下储存，储存时间长，有利于牛奶的运输、销售和保存；保质期短的牛奶的灭菌要求相对较低，牛奶的营养价值较高，需要冷藏保存在冰箱中，运输也需要保持低温冷链。整个销售成本比较高，所以购买价格也比较贵。建议根据自己的喜好喝牛奶。
不同牛奶保质期
1、巴氏杀菌牛奶是牛奶的初始处理。在室温下只能储存约10天。一旦打开，需要尽快食用，最好在3天内食用。
2、市场上有一种袋装纯牛奶。经过一定的特殊处理，保质期更长，可储存约45天。
3、还有一种盒装纯牛奶。这种牛奶主要用于长途运输。可长期存放半年左右。