鸭舌（duck tongue），禽类鸭的舌头，可作食物原料，多用于制作凉菜，风味小食，通常制作蒜泥鸭舌等食品。
到底遇到多少个人，说几次再见，才真正过完我的一辈子。
鸭舌头的口感还是比较好的那么鸭舌头的做法有哪些呢
香辣鸭舌生鸭舌用盐和面粉抓揉洗净放在冷水锅内煮出血沫后冲洗沥干待用油锅里加葱段姜片蒜头干红辣椒炒出香辣味后捞出丢弃油留用把鸭舌推入油锅炒转加生抽老抽冰糖我用冰片糖也可以用白糖代替料酒一点点水烧开后转中小火焖炖中途翻炒几下大概15到20分钟收汤汁淋点麻油出锅就好了
三杯鸭舌鸭舌入沸水中浸泡5分钟刮去表面舌苔洗净后捞出控水用葱段香菜腌渍30分钟将腌好的鸭舌放入卤水中小火卤30分钟捞出备用将卤好的鸭舌放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟捞出控油锅内留油30克烧至七成热时放入干海椒炸蒜子爆香再加入三杯汁鸭舌青红辣椒段中火翻炒2分钟撒上香菜叶出锅装盘即可