月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。
他就像我的一个梦，闭眼睁开都是空。
最早期的月饼只是家庭式的传统糕点并没有特别的包装四十至五十年代初期人们仍以玉和纸包装月饼到五六十年代便开始转用纸盒包装七十年代至现在就以铁盒为主
月饼起源
一筒月饼
最早期的月饼只是家庭式的传统糕点并没有特别的包装四十至五十年代初期人们仍以玉和纸包装月饼到五六十年代便开始转用纸盒包装七十年代至现在就以铁盒为主
实验猪仔饼
以前人们焗制月饼前都要事前测试火炉的温度或是饼皮制成后的柔软程度因此会将面粉分成一份份并放入炉中作为试验为了不浪费他们会将焗出来的饼放入以竹编成的笼子内再送给小朋友作小吃
精雕细琢
不要小看一个外表简单的月饼模好的月饼模在雕功上需很考功夫如落刀位置角落的掌握要十分准确否则月饼皮会粘在模上一般的手饼模多以广东沙梨木制贪其轻身纹幼
莲蓉月饼起源
以莲蓉作月饼馅的起源已无从稽考但早于1910年广州莲香楼已开始以莲蓉月饼作号召但流行程度仍不及红豆沙月及五仁月四十年代莲蓉月饼只有一个咸蛋黄叫宝鸭穿莲直至五十年代莲香楼推出双黄莲蓉月甚受人们的欢迎渐渐成为酒楼饼家的模仿对象
吃月饼吃文化
尽管离中秋节还有一个多月的时间但广州的月饼大战早已硝烟弥漫广州酒家莲香楼陶陶居等纷纷举办了月饼订货会各自亮出了最新鲜最亮丽的牌张
纵观今年月饼市场除了花式品种更多样化包装更精美外最令人瞩目的莫过于打文化牌了月饼本来就是中华民族的特色食品具有很浓的中国文化特点,如何体现月饼这一中国色彩呢商家可谓想尽办法:首先是广州酒家的西关第月饼将广州西关最传统的民居风情趟笼门运用到包装上让消费者在品尝月饼的同时了解西关文化提升了月饼的品位51, 51, 51; text-indent: 2em;">