电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，彻底解决了压力锅的安全问题，解除了普通压力锅困扰消费者多年的安全隐患；其热效率大于80%，省时省电
我摘下了面具看到了落荒而逃的你。
饮食男女，总离不开一饭一蔬。如果是一个人不想做饭的话还可以点个外卖，倘若是一大家子人，点外卖的成本就太高了。所以居家生活总是要体现在柴米油盐中，在锅碗瓢盆的磕磕碰碰中过日子。现在我们的生活水平提高了，经常会煲汤或者做一些肉类。这时候如果用普通的锅具就会慢一些，而如果有电压力锅或者高压锅就会方便很多。那么你知道在日常的生活中，经常煲汤炖肉，是应该选择电压力锅还是高压锅吗？如果不知道不知道其中的差别，可是很容易选错的。
高压锅好还是电压力锅好呢？也许很多厨房小白不知道在选择锅具的时候怎么选。其实只要了解了高压锅和电压力锅的性能，再根据自己的需求出发，就能选择出适合自己的锅具。下面我们一起来看高压锅和电压力锅有哪些不同吧。
01、有价格优势看
普通的高压锅做工比较简单，其成本也比较低，所以再加个方面是存在一定的优势的。如果是同品牌同档次的高压锅和电压力锅，那么高压锅会便宜很多。另外在使用的过程中，普通高压锅是用燃气的，而电压力锅实用电的。而电费比燃气费要高，所以在后期的使用中，电压力锅产生的费用也相对较高。还有就是如果出现故障，高压锅的维修比较简单，而电压力锅有很多的线路，维修起来也比较麻烦。所以如果出现问题后期，在后期的维修中，电压力锅也会产生一笔较大的费用。
02、从安全性能分析
锅具的选择，安全也是非常重要的。想要知道电压力锅和高压锅哪一个更安全就必须了解它们的工作性能。首先高压锅是利用蒸汽阀来控制锅内的压力的，如果在使用高压锅的过程中，出气阀和燃气阀被堵，可高压锅还在继续加热那就可能会导致锅内气压高于最高承受气压，从而引发爆炸。如果是电压力锅的话，它的安全系数就会高很多。因为是电脑控制，如果有什么故障就会自动断电。所以相对而言还是电压力锅的安全性能更高一些。
03、从实用性来对比
不管买什么锅具，到最后都体现着我们日常的饮食烹饪中。高压锅的话采用燃气加热，其加热速度会更快一些。另外在使用高压锅的时候还可以继续使用其它燃气灶做不同的饭菜。但电压力锅体积大、功率高，如果一旦开启电压力锅，就不能在使用厨房中其它用电的设备。否则就容易出现电压不稳、短路等现象。不过在使用的过程中还是电压力锅方便一些，功能多样，一键自动。
经常煲汤炖肉，应该选择电压力锅还是高压锅？很多人都选错了。其实关于电压力锅好还是高压锅好，还应该从自己的需求出发。如果是经常做饭的大厨，对高压锅的性能了如指掌，还是可以选择做饭快又方便价格还低廉的高压锅的。但如果是厨房小白，还是要忍痛选择电压力锅的，毕竟安全才是最重要的。您在平时的生活中是怎么样选择的呢？