紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。另外，近年来有关也多有报道。
一见钟情不就是一见钟脸吗？
食材
大米160g糯米80g
紫菜10g胡萝卜一根（小）
香芹一棵
食用油10g+10g盐1/2小匙
步骤
1备料糯米和大米比例为12糯米提前浸泡2小时然后与大米一起洗净加1.1-1.2倍的水放电饭锅煮熟具体水量根据自己吃的米来调节
2紫菜剪碎温锅下10g冷油放入紫菜碎小火慢炒2分半的时候关火继续用余温炒了30秒出锅
4胡萝卜和香芹都切成米粒大小
5锅里放10g油切好的胡萝卜芹菜粒加进去一起炒至断生
6把煮好的白米糯米饭打散放进去一起炒加盐炒匀最后加入之前煎好的紫菜酥快速拌炒均匀~开吃
食材
紫菜30g干辣椒
白芝麻少量生抽
醋白糖盐
步骤
1紫菜30g剪成小块
2紫菜加热水泡下就捞出
3准备调料1大勺酱油1大勺醋1小勺盐1小勺白糖干辣椒
白芝麻把所有调料拌匀
4锅中倒油油热之后把油浇在3步骤中调料里
5把调料和紫菜拌匀就可以了
食材
芦笋200克紫菜干40克
香菇10克盐2克
香油（麻油）5克冷水500克
步骤
1把紫菜干用温水泡发洗干净芦笋和香菇洗干净切片
2所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟
3最后放盐麻油起锅装汤碗内即可喝汤吃菜
食材
紫菜白菜心
熟芝麻姜
步骤
1紫菜手撕成条用开水泡开
2捞出沥干水分摊凉
3白菜心切丝和紫菜混合添加盐糖生抽香醋和香油拌匀
4起油锅用小火炸香姜末趁热浇在紫菜上即可
食材
紫菜4块红尖椒
酱油植物油
步骤
1红尖椒剁末备用
2紫菜用温水泡捞出沥干水份
3烧锅下少许油炒香备好的配料
4转中火倒入沥干的紫菜炒约1分钟
5调入酱油拌炒匀即可
食材
紫菜20克麻油15克
白芝麻1大勺盐1/4小勺
步骤
1无沙紫菜用剪刀剪成小块
2找一个大一点的容器把紫菜放入淋入麻油拌匀再把白芝麻和盐加进去拌匀
3把混合好的紫菜均匀地铺排在烤盘上放入已经预热到140的烤箱烘烤12-15分钟取出放凉之后就会很酥脆了尽快吃完吃不完的放入容器中密封保存以防受潮回软
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