枸杞，是茄科、枸杞属植物，枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。
爱过的痕迹，是否改变了模样！千万句的承诺，只是在重复一个没有结局的开始。
提到枸杞子想必大家都不陌生现在正值春季养肝季节很多人会用枸杞子菊花加冰糖泡水饮用养肝明目但还有一种枸杞被称为黑枸杞也备受养生人士的关注和喜爱同样叫枸杞它和我们熟悉的红枸杞有什么不同呢?
黑枸杞相对颗粒小最大的也就和黄豆差不多约为偏圆形的黑色果实带有一个小的果柄直接嚼食只有一点点甜味常被养生人士拿来泡水饮用用量3~5克
红枸杞是扁长形的红色果实而且一般不带果柄含糖量大直接嚼食口感较甘甜红枸杞可以直接嚼食泡水泡酒熬汤等用量10~20克
据研究资料显示以100g干果为例红枸杞和黑枸杞成分不同1.红枸杞与黑枸杞都含有枸杞多糖红枸杞约为黑枸杞的2倍;2.黑枸杞甜菜碱含量比红枸杞高;3.红枸杞类胡萝卜素含量达到401.53mg/100g而黑枸杞几乎不含;4.黑枸杞维生素C及微量元素锌铁含量分别是红枸杞的2倍多;5.黑枸杞花青素含量达2.97%干果而红枸杞几乎不含有花青素
所以红枸杞中丰富的类胡萝卜素多种维生素以及微量元素可以用于人体因为肝血不足和肾阴亏引起的一系列症状达到补肾的效果还有降血糖和提高视力的作用但是黑枸杞中含有的花青素红枸杞几乎没有有抗氧化保护心血管系统以及调节血脂等作用