云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。
没有谁在离开谁之后无法存活，只是以为回忆供养多久。
滇红茶相信不少茶友都听说过滇就是云南所以加起来就是云南红茶了今天笔者就和大家简单科普下滇红茶的一些知识有兴趣的伙伴不妨往下看
滇红茶主要产于云南滇西滇南两个区域滇红茶的历史并不久远在民国年间由汉族茶农创制而成后来经过不断发展成为了我国史上一朵灿烂的名茶之花其在前苏联东欧各国和伦敦市场拥有崇高名誉
在1986年英国女王伊丽莎白二世到昆明访问滇红特级工夫茶被作为礼品馈赠给英国女王据说英国女王将滇红置于透明器皿内作为观赏之物视为珍品此外英国人还给滇红茶起了个英式名字王子冠
滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料整个过程基本都以手工操作滇红茶才得以有这得天独厚的产品优势其属发酵茶滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤
初制鲜叶采摘揉捻发酵干燥
精制为到达精制加工要划分本原轻三路产品品质
即整理条索形状挑选（调剂）优质控制水份增进香气
主要作业分风挑剔拼合匀堆挥发过量水分
1.通过毫色区分
橘黄毫色多出现在凤庆云昌等地生产的滇红功夫茶金黄毫色的红茶多产于临沧勐海等地
不过同一茶园不同季节茶色也不同像春茶毫色略浅一些多呈淡黄色夏茶先菊黄秋茶多为金黄色
2.通过香味判断
滇西云县凤庆昌宁滇红向其中带有花香特别是云县部分茶区所产茶品最为明显
滇南索茶茶品多以一叶一芽两叶为主成品条索紧直肥硕锋苗秀挺金毫显露冲泡后汤色红浓透明品尝香气持久滋味浓厚鲜爽叶底红匀明亮
1.用量（4~5克）
2.泡10泡以上 （水温80-83度）注意水温是要把水先烧开再放置几分钟稍微降温就行了不要加冷水或者水不开就拿来用
3.出汤要快 1~3泡都是1秒出汤第一泡是洗茶第4泡开始延长到3秒5秒8秒这样递增出汤之后不要盖盖
1.滇红金针
也称金针滇红该款茶因条形如针色泽金黄而以行得名金针滇红精采单芽精致而成相对来说级别是比较高的一款茶品相对市场相对同价位下品质以凤庆的为优
2.滇红松针
该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品在采摘一芽一叶的茶料精制而成市面价格上相对要比金针低口感等却也特别优质以凤庆产的为最明显
3.滇红金丝
该款茶采摘单芽精制而成形状如丝而得名也称金丝滇红
4.滇红金螺红螺
该款茶采摘单芽一芽一叶一芽二叶等的茶料精制而成形状如螺而得名市面的滇红螺有好些品级
5.滇红金芽
也称金芽滇红该款茶条形自然饱满茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽）也是以形命名的一款茶精采单芽精致而成相对来说级别较高相对市场相对同价位下品质也以凤庆的为优
6.古树滇红茶
该款茶红茶色泽偏黑茶品级别无要求严格意义上讲是在采摘原料上有区别（野生茶或放荒茶为原料）工艺特别但目前市场上也是以特别工艺为主建议在选购的时候稍加了解和注意
利尿解毒消炎杀菌提神解疲劳生津清热抗氧化防衰老养胃护胃等等此外滇红茶的功效与作用还具有防龋健胃整肠助消化延缓老化降血糖降血压降血脂抗癌抗辐射的功能茶中的咖啡碱具有提神作用能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋
一般而言普通的滇红茶价格每斤100元左右口感稍微好点的滇红茶价格每斤200元左右特级滇红茶一斤就得800元或上千元了如果是高端礼盒装的滇红茶价格就得数千元一斤甚至是上万元一斤了
其实滇红跟其它红茶对比性价比算是很高的了对于一般茶友而言200元一斤滇红茶品质就已经很不错了
值得注意的是滇红茶质跟季节性变化有关一般来说春茶是最好的所以在选购滇红茶时采制的季节性也是要作为重要的参考因素之一