【金桔饼的做法】金桔饼的制作方法 金桔饼的功效与作用

【金桔饼的做法】金桔饼的制作方法 金桔饼的功效与作用

金桔饼的制作方法

金桔饼蜜饯做法一

材料

金枣500g盐1/2匙茶匙金枣重量的0.5%约2.5g

细砂糖150g麦芽糖100g清水3大匙

表面沾糖:细砂糖适量

步骤

1金枣洗干净用纸巾擦干

2用小刀在金枣身上画5-6条深线放入盆中

3将盐洒上混合均匀放置过夜出酸水

4将腌出来的酸水倒掉

4细砂糖份量放入盆中

5整个盆子放到秤上加入100g的麦芽糖再将清水加入

6放到炉上使用微火熬煮不时用搅拌均匀到麦芽糖全部融化

7将金枣加入混合均匀继续小火熬煮

8中间不时翻搅均匀

9大约小火煮8-10分钟一直感觉到金枣有些半透明的感觉就可以关火

10盖上盖子静置到隔天

11用滤勺将浸泡好的蜜金枣尽量沥干取出剩下的汤汁可以泡茶喝

12每一个蜜金枣用手压扁成花形表面沾上一层细砂糖

13整齐排放在铁网架上

14放入已经预热到80度c的烤箱中烘烤3-4小时干燥

若有充足阳光可以用晒干的

15取出放凉后再度在表面沾上一层细砂糖

16直接将沾满糖的金桔饼放入冰箱中自然干燥1-2天就完成

17放密封罐中放冰箱保存

金橘饼做法二

用料鲜金橘2500克白糖2000克食盐100克眀矾50克

制作步骤

1金橘洗净用小刀在上面划破几道口放入食用盐眀矾配置的水溶液中过夜

2捞出沥干用水浸泡片刻挤出核捏扁

3再用清水浸泡2次每次2小时使盐辣味消失

4选一合适容器放一层金橘撒一层白糖用糖量约1500克放置5日后倒入锅中

5再加白糖500克装入瓷罐备用

以上就是这个金桔饼的制作方法如果自己了解的话那么不妨在家里面学一学如果自己学会了那么随时就可以做来自己吃这个金桔饼小孩还特别喜欢吃那么自己学会了过后也可以随时的做给小孩吃金桔饼也是一种开胃的食物里面用到的化学物品几乎是没有所以可以放心的食用

金桔饼的功效与作用

1理气化痰金桔药性甘温能理气解郁化痰

2保护血管金橘对防止血管破裂减少毛细血管脆性和通透性减缓血管硬化有良好的作用

3降血压金橘对血压能产生双向调节高血压血管硬化及冠心病患者食之非常有益

4醒酒金桔味道清新鲜美具有醒酒的作用

5抗寒常食金橘还可增强机体的抗寒能力防治感冒

6安胎用金桔藿香生姜同煎可治疗受寒恶心用金桔与党参煎汤代茶饮则能安胎

7开胃烧粥时放入几片桔子皮吃起来芳香爽口还可起到开胃作用

8保健治咳嗽金桔可以作为食疗保健品加萝卜汁梨汁饮服能治咳嗽

9止痛食用金桔具有止痛的作用可治疗咽喉肿痛疾病疝气睾丸肿痛乳房结块等病症

10治胸脘痞闷作痛《中国药物植物图鉴》称金桔能治胸脘痞闷作痛

11预防感冒能防治感冒若寒冷吃些金桔能防治感冒及并发证有量好的作用