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一小年吃什么传统食物
祭灶节民间讲究吃饺子取意送行饺子迎风面除水饺外小年常吃的还有以下美食灶糖糖瓜麻糖年糕麦芽糖面条火烧烧饼柿饼芥面炒玉米等
二南方小年吃什么
1年粽
年粽也就是粽子不过跟端午的粽子不一样的是馅不相同有些喜欢放绿豆有些则喜欢放猪肉小年夜吃年粽的意义是期望年年高中（粽）的意思所以年粽给孩子吃比较具有意义
2炒玉米
炒玉米的食俗是晋南地区的流传下来的人们一般喜欢用炒玉米把麦芽糖粘结起来然后冻成很大一块这样做了之后吃起来会很酥脆香甜
3糖瓜
糖瓜算得上是小年夜必备的食物之一不管是在南方还是在北方祭灶神都需要到糖瓜供它成为灶糖祭灶王要供灶糖的原因很简单其实就是想用甜蜜的糖沾满灶王爷的嘴希望他能够在玉帝面前多多美言几句也有个说法是与哪个灶糖粘住灶君奶奶的嘴巴避免灶君奶奶爱说闲话坏了灶王爷帮忙说好话的事情
4汤圆
汤圆大家都不陌生一般遇节日的时候北方吃饺子南方必定是吃汤圆的汤圆是用糯米做的软滑黏腻特别适合用来糊灶王爷的嘴 不让他乱说凡间是是非非所以小年夜这天各家各户也少不了要煮汤圆来吃
5米饼
米饼就是用糯米花生芝麻白糖制作出来的小饼干吃起来嘎嘣脆特别香甜多为广西那边居民常做的小年夜食物圆圆的米饼也有着团团圆圆的寓意
三北方小年吃什么
1饺子
北方腊月二十三的晚上一般要吃饺子因为这天要送灶王爷上天汇报工作人们煮好饺子端端正正摆在供台上取意送行饺子迎风面
2粘糕
山东部分地区每年腊月二十三都要蒸粘糕吃粘糕粘糕是用黄米红枣等做成的一种甜味糕点意在粘住灶王爷的嘴使其向玉帝汇报工作时只讲好事
3麻糖
晋西北地区小年夜要吃麻糖山西大同的麻糖是用优质小米熬成饧再加入磨好的小米面搅拌均匀通过特殊工艺发酵和固化处理做成各种形状的糖块有玉骨麻糖擦酥麻糖夹馅麻糖瓜蛋糖板子糖等不管是哪种麻糖都是为了粘住灶王爷的嘴以免他把人间美味奢华的事报告给上天
4关东糖
关东糖又叫灶王糖一年之中只有小年前后才能吃到关东糖是用麦芽小米熬制而成的风味特殊的糖制品关东糖又香又酥粘性大主要是祭灶用祭灶时要把关东糖用火烤融化涂在灶王爷嘴上这样他到玉帝那里就不能讲坏话了
5糖瓜
二十三糖瓜粘这首民谣很多人应该都听过糖瓜跟关东糖的做法相似只是关东糖是长条型的拉成扁圆型就是糖瓜吃起来香酥脆甜粘性很大
6炒玉米
晋东南地区腊月二十三有吃炒玉米的习俗人们用麦芽糖把炒玉米粘起来冰冻成一块一块的口感脆甜香酥
7面花
山东半岛的人们在腊月二十三这天家家户户都忙着蒸枣花馍团圆饼寿桃等面食蒸出来的这些面食又叫面花
8火烧
河南漯河平顶山一带小年夜这天不吃饺子而是家家户户自己做火烧吃火烧又叫烧饼与小年几乎划等号当地人讲没有火烧的小年算不上完整的小年
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