五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。
其实跟你分开我也能过，只不过没了家。
五花肉很难切成薄片一般都是切块那么五花肉怎么轻松切薄片呢
把买来的肉放冰箱里冷冻一会儿把冻着的肉先拿出来在冷水里泡一下等表面有点解冻就可以了这样可以切的薄而且还很好切
要知道五花肉可以煎炸五花肉煎炸后可逼出来不必要植物油脂锁定汁水增加香气但要留意防止煎炸太久越来越发干氽烫五花肉用开水氽烫可去不必要植物油脂鲜血残渣和腥味儿加猪瘦肉一起烧煮加一些猪瘦肉一起炖可消化吸收植物油脂降低五花肉油腻感油爆五花肉用火灾油爆可逼出来五花肉的外皮植物油脂再用卫生纸吸去表层植物油脂让五花肉更脆香不油腻感火烧五花肉用火烧可烧毁五花肉外皮的细毛和表层植物油脂让五花肉不油腻感更美味可口