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【棉花糖的做法】自制棉花糖怎么做 教你在家怎么做棉花糖

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无人理睬时,坚定执着;有人羡慕时,心如止水。

【棉花糖的做法】自制棉花糖怎么做 教你在家怎么做棉花糖

教你在家怎么做棉花糖

一款简单又健康零添加的棉花糖给自己的宝宝做再适合不过了一个蛋白可以做好多个棉花糖哦超市一百克的棉花糖要56块钱我们一个鸡蛋做出来还不止一百克

食材明细

蛋白40克砂糖(蛋白用)20克吉利丁10克水40克砂糖120克玉米淀粉300克色素0.01克

口味甜味

耗时半小时

难度简单

自制棉花糖的做法步骤

1玉米淀粉小火炒熟

2倒在平底烤盘上铺平

3用鸡蛋比较圆的那边印出凹洞备用

4吉利丁片用冰水泡软去水淋干备用

540克的蛋白用抵挡打出泡加入三分一的糖

6继续加入糖继续打把糖把糖加完分三次加入

7打至干性发泡拿起来有直立三角

8120克糖加40克水加热至118度加入淋干的吉利丁

9搅拌均匀

10把搅拌好的糖水加入打好的蛋白用打蛋器快速打匀使之降温至手温高一点即可

11倒入裱花袋

12留一点加入自己喜欢的颜色打匀装入裱花袋

13把原色蛋白挤入凹洞的玉米淀粉里大小自己决定哦

14如何把有颜色的蛋白挤在挤好的原味蛋白上挤出造型然后等蛋白团完全干用刷子把棉花糖边边的玉米淀粉刷掉即可享受了

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2023-08-04
棉花
棉花
棉花,是锦葵科棉属植物的种子纤维,原产于亚热带。植株灌木状,在热带地区栽培可长到6米高,一般为1到2米。花朵乳白色,开花后不久转成深红色然后凋谢,留下绿色小型的蒴果,称为棉铃。锦铃内有棉籽,棉籽上的茸毛从棉籽表皮长出,塞满棉铃内部。棉铃成熟时裂开,露出柔软的纤维。纤维白色至白中带黄,长约2至4厘米,含纤维素约87-90%。棉花产量最高的国家有中国、美国、印度等。
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