即使你的缺点再多，我也不愿离开你。
一泡菜坛子的边缘为什么要加水
泡菜坛子加水是用水密封的方法隔绝多余的氧气抑制耗氧菌的生长为无氧菌提供合适的生存环境这样泡菜才不容易腐烂也能泡出特殊的酸味泡菜坛子没有密封好或新加水会会长白霉如果坛子里的泡菜没有坏可将泡菜洗净晾干加入坛子将白霉随盐水溢出然后盖好盖并将坛子边沿加满水
二泡菜坛的水多久换一次
泡菜水其实不用经常换切记不能用湿的东西下去捞如果见有点白了放点花椒辣椒生姜下去泡出来的泡菜酸酸辣辣的才好吃
但是每次从泡菜坛子取泡菜吃时候注意用干净干燥的筷子去捞这样不会让泡菜水变坏而且可以保存很长时间有利于下次放入蔬菜泡
三泡菜坛水怎么换
旧水要倒净然后清洗坛子沿新的坛沿水如果是自来水最好静置一夜除氯气再作为养泡菜的沿口的水如果坛口水没变色发粘可以不换水有人会直接用水龙头冲洗这样坛沿口的水很快发粘就必须清洗换了坛子外也要经常擦让坛子呼吸