皮皮虾全为海生。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国沿海均有，其中以虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）分布最广、产量最大。
别给我瞎掰，本姑娘烦着呢。
去年有一句网络流行语叫做皮皮虾我们走伴随着这句话的流传皮皮虾慢慢深入到我们的日常生活中皮皮虾还有另外一个名字叫做虾蛄它不和其他虾类一样生活在深海里它生活在礁石的裂缝里或者浅沙滩上
皮皮虾的味道鲜美肉嫩汁香肉也足够饱满自己在家做皮皮虾常把它蒸煮然后蘸着酱汁食用当然它还可以炒可以腌制味道同样美而且皮皮虾的营养价值也很不错它所含有的氨基酸种类多样非常全面对人体的心脑血管起到一定的保护作用另外它还有一个特别的功能就是可治疗时差症这么好的皮皮虾又这么美味却有着生硬的外壳那皮皮虾该怎么吃才方便呢
准备一只筷子然后将熟了的皮皮虾腹部朝上放在盘子中再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去稍微碰一点肉就好再把筷子横过来顺着皮皮虾穿向它的头部接着筷子不要动把皮皮虾翻过来背部朝上用另外一只手抓住皮皮虾的尾部把它的整个外壳掀起来最后拧掉皮皮虾的头部就可以食用了这种方法借助筷子不容易伤到手
先拧掉皮皮虾的头部再把它尾部两边的壳去掉然后翻过来让皮皮虾的腹部朝上用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳接着再把刚刚那层壳掀下来把尾部剩余的部分再去掉就可以享用了这种方法去壳皮皮虾的肉比较完整可以进行再次烹饪第三种方法就要用到剪刀了先将虾头和虾尾拧下来然后从皮皮虾的尾部顺着方向向头部走去这样可以去掉背部的壳接着再用剪刀来一次去掉皮皮虾腹部的壳就可以了
最后一种方法只需要自己的双手了先将皮皮虾整个身子扭转几下活动一下它的筋骨然后从头部开始掀它的外壳一直到皮皮虾的第四节外壳就可以了
皮皮虾是会去壳了可是之前怎么挑选皮皮虾呢这就要先了解皮皮虾的身体结构买的时候先看皮皮虾的背线颜色要深而且很清楚然后看虾的腹部颜色越白说明里面的肉越香嫩柔软最后再用手摸摸虾的头部如果头部的壳比较硬就可以放心购买了
采用这些方法你就会看到肉质松软的皮皮虾并且享受它