电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
只叹时光太短，相遇太晚，真挚却不够勇敢。
一日三餐我们的生活离不开米饭的陪伴那么想为你心爱的人煮出香甜可口的米饭吗?上班回家能够吃上香甜的米饭是都么幸福的事啊香甜的米饭离不开一口好的电饭锅什么牌子的电饭锅好?
什么牌子的电饭锅好
苏泊尔工欲善其事必先利其器苏泊尔专注于炊具研发高品质内胆是其最大的优势其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3~4倍不仅如此苏泊尔还对火候掌控颇有研究发现15分钟内沸腾尤为关键不断突破寻求电饭煲温度局限的方法研发出以最高温的火力最快的速度达到充分沸腾形成环流沸腾使得整锅米水都能进行由内而外的翻滚且对口感有着更高的追求精煮细焖释放米饭精华赋予米饭新的柴火香
美的近年来美的电饭煲依靠成熟的技术和稳定的质量在国内风生水起外观精巧细致整体采用不锈钢材质做工精湛密封防溢佳内部使用三层复合内胆耐用不变形超厚超硬耐磨且不粘性好采用远红外加热火候均匀此外在产品功能设定上也颇有独到之处预约煮饭煲粥操作简单易懂美中不足的是相较于苏泊尔内锅技术层面上少了些许精致
电饭锅如何选购
1火候把握好
有研究表明米饭的营养价值跟蒸煮时的温度和压力有关系一般的电饭煲在常压下蒸煮温度在100度时水就会沸腾米汤四溢饭粒也由于上下翻滚导致外表易破损营养流失严重有的电饭煲产品为防止米汤溢锅采用大口径蒸汽孔使沸腾更剧烈米饭营养随着蒸汽更大量被流失而市场上新出现的一种采用了聪明火技术的电饭煲提升了蒸煮时的压力将烹饪的温度也提升到100度以上进而更通过精确的温度过程控制也就是火候控制使米饭合理的沸腾不扑锅这样做好的米饭饭粒表面光滑晶莹光泽好几乎达到营养保留的最佳效果总之高温微压且精确控制烹饪火候使米饭更营养更香甜
2内胆是关键
内胆是电饭煲直接接触米饭的部分因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样一般的电饭煲内胆只是简单的复合层虽然价格低但品质差而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆能更好的烹饪米饭并保持营养美的松下苏泊尔三洋伊莱克斯等都有内胆上的革新以苏泊尔电饭煲为例它的内胆由内而外分别是不粘涂层硬质氧化层铝合金层硬质氧化层其中不粘涂层能确保做饭饭不焦营养不浪费双硬质氧化层则有利于长期安全使用而且它的内胆厚度更达2.0mm以上传热更均匀总之超厚内胆 四层结构米饭营养有保障;美的则将太空飞行器表面铝材氧化技术应用到电饭煲内胆上推出了太空航天技术电饭煲;松下电饭煲的内胆采用先进的远红外线热效氟素涂层加热更加均匀
3底盘有讲究
电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响传统的电饭煲使用平面底盘加热做饭时常是外围已熟而中心夹生甚至外层烧焦造成营养浪费而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流米粒不容易破损因此能充分保留米饭的营养价值
什么牌子的电饭锅好?选购技巧十分重要希望小编关于选购的介绍能够帮助你选购到心仪的电饭锅