咖啡豆颜色有深有浅，通过深度烘焙，咖啡豆爆开，体积膨胀一倍，而重量减少近1/4。
孤独不是没人爱你，而是你谁也不爱。
咖啡在烘焙之后究竟要放置多久才能使用这个问题是很多人都想要去探索追寻的有的人说可以直接饮用而有的人则认为需要放置一段时间那么正确的做法究竟是什么呢
由于刚刚烘焙好的咖啡含有大量二氧化碳这些二氧化碳会在咖啡烘焙之后慢慢释放出来虽然说直接饮用没有什么问题但是却对香味有一定的影响如果你是一个完美主义者那么艾神家建议可以多放置一段时间
咖啡为什么在烘焙之后要养这段时间会使咖啡的口味在一段时间内发生变化很多人怕这段时间会导致咖啡变质其实养和变质不同变质是指咖啡的口味逐渐变坏的过程只要妥善放置咖啡在烘焙之后的一段时间内口味就会发生较大变化
刚刚烘焙好的咖啡熟豆彻底晾凉以后应该尽快装入含单向排气阀的包装袋中保存起来这是虽然新鲜度最高但质地并不稳定比如说会有大量二氧化碳逸出因此我们需要耐心等待咖啡熟豆进入稳定状态这一过程俗称养豆1~2天为最短的养豆期
- 用有气体充入包装的咖啡应在烘焙之后放2周再喝
- 用标准包装（无气体充入）的咖啡应在烘焙之后放1-3周再喝（以1.5周为最佳）
只要经历这一阶段后都是可以用来制作滴滤式咖啡如果用来萃取Espresso或杯测养豆期应适当延长些如5~7天的时间但需要记住的是凡事过犹不及过长的养豆期只有坏处没有好处
咖啡应该储存在干燥阴凉的地方一定不要放在冰箱里以免吸收湿气咖啡豆和研磨咖啡可以冰冻唯一需要注意的是从冷冻柜中拿出咖啡时需要避免冰冻的部分化开而使袋中咖啡受潮