一种冲煮咖啡的器具。咖啡壶是欧洲最早的发明之一，约在1685年于法国问世，在路易十五时期在各地广为流传。现代电咖啡壶有三种：渗滤式、滴漏式和真空式。
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一常见的咖啡壶的种类有哪些
现如今咖啡已成为许多年轻人喜爱的饮品不过对于部分追求咖啡品质的人来说咖啡厅里的咖啡可很难让他们满意他们更倾向于在家里用咖啡壶自己冲煮咖啡那么咖啡壶的种类有哪些呢
1法式咖啡壶
也叫做法式滤压壶由于咖啡粉与开水的接触时间较长所以可直接呈现出咖啡的风味是1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具
特点操作方便简单快捷容易掌握也适合办公室的朋友以及超级懒人使用
口感能较完美的体现单品咖啡的风味
2摩卡咖啡壶
意大利家庭中必备的冲泡意式咖啡的咖啡壶能够直接置于瓦斯炉上加热在室外亦可使用分为上下两部分水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力滚水上升经过装有咖啡粉的过滤壶上半部当咖啡流至上半部时将火关小
特点操作相对简单方便摩卡壶是利用高压原理萃取咖啡的所以购买时不要贪图便宜以免发生危险
口感咖啡口感醇厚浓郁略带苦味如果有焦糊味那么说明咖啡煮过头了
3滴漏式咖啡壶
滴漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器接通电源后咖啡壶内的高热元件迅速将由贮水罐流下的小部分水加热至沸腾蒸汽压依次把水推出输水管经分布板后均匀滴在盛咖啡粉的滤器里再流入咖啡瓶就成为饮用的咖啡咖啡瓶底部的保温板可使咖啡保持在75℃左右的温度
特点简单高效可靠适合家庭办公宿舍以及比较懒的朋友使用
口感咖啡味道清爽平淡
4意式咖啡壶
酿制一杯完美的意大利特浓咖啡（Espresso）或卡布其诺（Cappuccino）咖啡都需要借助专门的咖啡机来完成而制作这种咖啡的机器就是意式咖啡机意式咖啡壶用9个大气压与摄氏90度的高温蒸气在24秒的短时间内将咖啡粉急速萃取30毫升的浓烈咖啡液
特点意式咖啡壶又可分为半自动和全自动两种半自动咖啡壶需要自己磨粉然后填压的意式咖啡机制作的咖啡品质会因操作的人而发生变化全自动咖啡壶从磨粉到出咖啡都是自动完成的每一杯的品质比较均衡但口感略逊于半自动意式咖啡机
口感香浓与口感的凝聚咖啡因的摄入大为减少
5虹吸咖啡壶
简介虹吸壶（Syphon）俗称「玻璃球」或「虹吸式」是简单又好用的咖啡冲煮方法也是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一虹吸壶与虹吸原理无关而是利用水加热后产生水蒸气造成热胀冷缩原理将下球体的热水推至上壶待下壶冷却后再把上壶的水吸回来就做好了一杯纯正的咖啡
特点适合悠闲在家的朋友使用具有浪漫情怀的朋友
口感虹吸式煮法的咖啡,是不少咖啡迷的最爱有人说因为它能萃取出咖啡中最完美的部分,尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸,而酸中又带有一种醇香,虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致
不同种类的咖啡壶冲出的咖啡味道跟口感是不一样的因此选对咖啡壶非常重要
二什么样的咖啡壶具更好用
在挑选咖啡壶的时候我们应根据自己要泡的咖啡来挑选合适的咖啡壶市场上比较主流的咖啡壶主要有美式日式和意式三种选购咖啡壶通常是在这三种里面挑选那么哪种咖啡壶更好呢
1美式咖啡壶
美式咖啡壶基本上是用电力闷煮的咖啡机适合中度或偏深度烘焙的咖啡研磨颗粒略细口味偏苦涩美式咖啡壶有保温功能但保温时间过长咖啡就容易变酸
2日式咖啡壶
日式咖啡壶底座带个酒精灯上面有两只玻璃球将下面玻璃球的水加热产生水蒸气将下球体的热水推至上壶待下壶冷却后再把上面玻璃球中萃取的咖啡吸回来用日式咖啡壶烧制咖啡需要一定的技术要用手去晃动下面的酒精灯以控制温度适合有时间有闲情的人使用
3意式咖啡壶
是种通过高压高温让蒸汽快速通过咖啡粉萃取咖啡的机器煮咖啡的最佳温度在90度-98度之间意式咖啡壶温控做得相当好家用的意式咖啡壶往往还带一支打奶泡的嘴做卡布奇诺另外往往还有将杯子保温的功能这个细节很重要凉的杯子盛咖啡口感就差了
综合来看这三种咖啡壶各有各的优缺点大家可以根据自己的喜好来进行挑选