牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。
疼爱是不讲理也让她几分，体贴是准她偶尔不像情人。
牛油果算是一种非常昂贵的水果了价格基本都在10块左右一个很多家长自己舍不得吃也要买给宝宝吃看似非常高级营养价值非常高的牛油果到底好在哪里呢
今天就给大家揭开牛油果神秘的面纱有没有必要买就看妈妈们自己衡量啦
1. 牛油果是水果中蛋白质含量最高的一种水果每100克牛油果中含蛋白质2克在水果中算很高
2. 牛油果中含有丰富的钾元素每100克牛油果含有钾599毫克比香蕉中的钾含量更高这算是牛油果一个很大的特点了
3. 牛油果含有丰富的膳食纤维每100克牛油果含有膳食纤维2.1g膳食纤维有助于调节宝宝肠道促进排便防止便秘
4. 牛油果含有丰富的脂肪以单不饱和脂肪为主100克牛油果含有单不饱和脂肪9.8克饱和脂肪2.13g多不饱和脂肪1.82g这是牛油果最大的一个特点含丰富的单不饱和脂肪也是牛油果之所以这么昂贵的原因（其他水果不含有）
单不饱和脂肪的特点与饱和脂肪相反可以降低血糖调节血脂降低血清胆固醇而饱和脂肪摄入过多则对人体有害因此可以用来替代其他含饱和脂肪的食物来源比如肉类奶油黄油等
牛油果正是凭借单不饱和脂肪为主的脂肪结构（跟橄榄油类似）从一众水果以及高脂肪食物中脱颖而出成为高级水果
因此牛油果算是一种营养特别全面的一种水果既含有丰富的维生素矿物质又含有丰富的蛋白质单不饱和脂肪和膳食纤维相比其他水果营养价值更高
一句话总结牛油果（相比其他水果）最大的特点就是富含单不饱和脂肪
因此宝宝开始添加辅食后就可以尝试添加牛油果了
1.直接食用:刚开始给宝宝添加辅食的时候建议直接食用牛油果将牛油果对半切开去皮去核后打成泥状用小勺弄给宝宝吃但有些宝宝可能接受不了这个味道建议妈妈可以将牛油果和香蕉一起打成泥状给宝宝吃这样宝宝更容易接受
2.做奶昔牛油果加上牛奶或酸奶放入搅拌机搅拌成奶昔饮用
3.做沙拉:将牛油果切成小块再加上一些宝宝喜欢吃的蔬菜和水果
4.涂在面包上将牛油果打成泥状用来代替含饱和脂肪较高的沙拉酱奶油等涂在面包上吃
5.做果汁将牛油果和其他水果以前打成汁饮用
牛油果虽好但有一类宝宝最好少吃范志红专家指出牛油果是水果中能量最高的一种脂肪含量约15%每100克牛油果约含160千卡能量是甜苹果的3倍牛奶的2.7倍所以吃一个牛油果就会摄入300大卡左右的热量容易造成肥胖
因此已经肥胖的宝宝切莫多吃最好不要吃如果妈妈仍然想给宝宝食用一次最多半个每周食用2次即可
这样的牛油果宝宝吃刚刚好牛油果果皮逐渐变黑稍微可以捏的动这个时候吃刚刚好如果果皮已经全部变黑捏起来很软就不适合给宝宝吃了果肉已经烂了
1.牛油果可储存在通风的地方或是冰箱温度最好在4-8℃不要太低以免冻伤
2.牛油果容易氧化变黑可以滴2-3滴柠檬汁就可以防止氧化
3.如果一次只给宝宝吃一半可以将有核的一半留下滴2-3滴柠檬汁用保鲜膜盖上保存