蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，还可以制成富含抗氧化物的果蔬汁饮品。因为新鲜水果蔬菜汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质，可以调整人体功能协调，增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。
岁月未存慈悲，愿你始终不疑真心。
前几天去菜场看到还有菠菜卖买了一些来正好破壁机也到家了洗干净放破壁机里加一点水打成了非常细腻的菠菜泥根本不需要过滤菠菜的营养一点没流失分出几份放冰箱冷冻剩下的烤了俩菠菜戚风蛋糕方子依然是自己配的菠菜泥比平时液体多了10-20克蛋糕粉也加了10克而油少了10克鸡蛋用了四个烤出的这个少油版的菠菜戚风蛋糕超级棒成品颜色靓丽组织很细腻
蛋糕粉菠菜泥鸡蛋玉米油白糖自制酸奶
第1步准备好原料鸡蛋要冷藏的（菠菜泥是用破壁机加一点水打的很细腻没有过滤菜渣）
第2步分离蛋清和蛋黄装蛋清和蛋黄的容器要无水无油蛋清放入冰箱冷藏室待用
第3步玉米油和菠菜泥搅拌至乳化
第4步筛入蛋糕粉用手动打蛋器之字形来回搅拌至没有干粉
第5步放入4个蛋黄（这是后蛋法）
第6步依然之字形来回搅拌至细滑没有面粉颗粒
第7步冰箱取出冷藏的蛋清蛋白先用慢速打到呈大粗泡放入三分之一份糖
第8步中速打至蛋白细腻的时候继续加入三分之一份糖继续中速打发
第9步出现纹路的时候加入最后一份糖
第10步最后打至湿性偏干接近硬性的状态
第11步取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀不要画圈
第12步把搅拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中
第13步翻拌均匀记得从底部充分翻拌以免蛋黄糊残留在盆底
第14步然后倒入18厘米烟筒模具中轻两下震出蛋糕糊中大气泡（没有烟筒模具可以用8寸戚风模具）
第15步烤箱提前预热150度10分钟蛋糕放入倒数第一层150度烤60分钟左右
第16步烤好的蛋糕坯取出放桌上震两下然后立即倒扣晾凉
第17步至完全冷却再脱模超级松软的菠菜戚风蛋糕