我只是上不了台面的无名小卒而已。
高粱米的功效与作用
1保护心血管人体里的镁元素就起的是保护心血管的作用而高粱米中就还有一定量的镁元素可以调节人体内纤维蛋白的溶解和心肌活动从而起到保护心血管的作用
2补钙高粱米里面含有的钙元素比较丰富可以帮助人体骨骼的发育特别是正在成长期的儿童多食用高粱米对牙齿和骨骼都有一定的助长坚固作用
3降血糖高粱米属于粗粮粗粮中含有一定的粗纤维粗纤维被人体吸收的速度较为缓慢所以有缓解压制血糖升高的功效
4预防癞皮病尼克酸就是治疗癞皮病的主要元素其实玉米中也含有大量的这种元素但是却不能被人体吸收高粱米中虽然含有的尼克酸成分比玉米中的少但是却能被人体吸收对癞皮病有一定的预防和缓解作用
5高粱温中利气止泄涩肠胃止霍乱适用于下痢及小便湿热不利
6高粱米含矿物质与维生素矿物质中钙磷含量与玉米相当磷约40%--70%为植酸磷维生素中B1B6含量与玉米相同泛酸烟酸生物素含量多于玉米但烟酸和生物素的利用率低
高粱米的营养价值
高粱米就是高粱成熟以后收获的果实它里面含有丰富的蛋白质脂肪维生素钙膳食纤维碳水化合物叶酸镁等微量元素高粱味道甘甜脾性温和具有和胃消积温中涩肠胃止霍乱的功效还可治疗脾虚湿困消化不良及湿热下痢小便不利等症状对人体的价值还是很高的
高粱米和什么米搭配好
1小米
高粱米和小米搭配在一起吃最好高粱米和小米都是营养价值极高而且能补益脾胃提高人体消化功能的健康食材平时把它们搭配在一起吃时需要提前把高粱米用清水浸泡2~3小时泡好以后再与淘洗干净的小米一起入锅加适量清水用大火煮开后用小火熬煮半小时这时需要加入适量葡萄干再放入少量冰糖接着熬十分钟熬好以后能出锅食用滋味特别好
2糙米
高粱米和糙米搭配在一起吃能让人体吸收丰富的谷维素也能吸收大量膳食纤维它们能提高肠胃功能并能软化大便促进大便排出对维持人类肠道健康有很大的好处