只怪我痴迷,你的眉宇,却得到你,冰冷唇齿。
为什么瓶装果泥没有防腐剂还可以保鲜?
为什么食物会变坏?
其实食物变质有内外2个因素外部因素是微生物污染食物并不断繁殖,从而引发食物变质;内部因素则是食物本身所含的酶的活动食物中的酶在一定条件下活性增强分解食物组成成分加速食物腐败
简而言之只要灭了微生物酶食物也就可以保鲜咯
贝拉米果泥有防腐剂吗贝拉米果泥有没有防腐剂
防腐剂的作用只是抑制微生物生长繁殖的物质这一点与杀菌剂不同杀菌剂是破坏和杀灭微生物的物质
假如一个食品本身有1000个微生物加了防腐剂后1个月 可能它的微生物数量只有2000个如果不加防腐剂1个月后微生物量可能达到10万个
基于防腐剂的作用机制食品生产过程中如果环境不好或操作不当造成微生物超标即使加再多防腐剂微生物始终还会超标的但是如果食品是无菌化生产过程以及经过必要的杀菌处理即使不加防腐剂也是可以保质保鲜的因为防腐剂是用来抑制微生物生长繁殖的如果食物中本身就极少甚至没有微生物那这种抑制已没有意义
最后为什么像有机果泥的瓶装果泥没有防腐剂还可以保持青新春鲜?
原料需要精心挑选如果原料本身不新鲜或已有腐败现象那肯定是不行只有挑选出新鲜干净的原料才能更大程度的保证加工食品质量和新鲜度使用一个刚采摘不超过24小时果蔬和使用已采摘6个月甚至已有腐败迹象的果蔬生产出来的产品肯定是不一样的
贝拉米果泥有防腐剂吗
瞬间高温杀菌生产工艺瞬间高温杀菌不仅可以杀灭引起食物腐败的微生物还可以让食物内部引起自身分解的酶失去活性瞬间高温还可以最大限度保存食物的营养
无菌真空包装无菌真空包装既避免了食物氧化反应保持了食物新鲜度同时真空缺氧环境也进一步抑制部分微生物的生长繁殖空间使食物更好的保质保鲜