乙醇（Ethanol）俗称酒精，是一种有机物，结构简式CH₃CH₂OH或C₂H₅OH。是醇类的一种，是酒的主要成分，所以也俗称酒精、火酒，呈中性。酒精易燃，是常用的燃料、溶剂和消毒剂，也用于有机合成。工业酒精含有少量有毒性的甲醇。医用酒精主要指体积浓度为75%左右（或质量浓度为70%）的乙醇，也包括医学上使用广泛的其他浓度酒精。乙醇与甲醚是同分异构体。
你总是口是心非，逼他走却比谁都想他留。
有时候明明没有喝酒，却还是被判定为酒驾，其实基本原因就是因为吃的食物中含有酒精，那么为了避免这种麻烦，小编给大家介绍几种开车的时候最好不要吃的食品，因为里面含有的酒精是会被定为酒驾的。
1.酒心巧克力
这种食物光是听名字就不要碰啦，而且有很多巧克力中加入的酒是白兰地、威士忌等高度酒，吃多了必然会被警察叔叔抓，而且确实有吃多了这种巧克力而发生这种事情的，在南京就有一位司机因为早上吃了十几个酒心巧克力而被定为酒驾。
2.豆腐乳
很多人会好奇，这里面也有酒？其实在它的外包装上，就已经很清楚的标明里面的酒精含量在12%左右，而且也有专业人士对它进行了测定，吃一小块豆腐乳，血液中的酒精含量酒已经达到酒驾的标准。
3.蛋黄派
相信很多人会说，小编不要骗人，但其实它和豆腐乳一样，外包装袋上也有标明含有酒精，为的是让蛋黄派的口感更好，而且吃下一块之后，也是能够达到酒驾的标准。
4.醉蟹、醉虾
怎么能让它们醉，那就喝酒啊。这两道菜是南通、上海和宁波等地的一道名菜，就是将活的蟹和虾与黄酒等一些调味料放到一起腌制，这两道菜既保留了食材的鲜味，还增加了酒的醇香，是非常美味的两道菜，但是吃完这道菜之后，切记千万不要开车，因为它里面的黄酒真的实在是太多了。
5.高糖分的水果
因为像是糖分比较高的水果，一般存放时间久了就会发酵从而产生酒精，而且时间越久，酒精味越重，之前就有人拿荔枝做过实验，吃过几颗荔枝之后，进行检测结果被定性为酒驾。
其实还有很多食物中含有酒精，所以为了驾车安全，在吃东西的时候一定看仔细哦