玉米油，又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。
既无法忍受目前的状态，又没能力改变这一切。
鲜胚玉米油和纯玉米油有什么区别
市面上的玉米油都是从玉米胚芽中提炼出的油玉米油好坏主要体现在玉米胚芽的质量上例如胚芽是不是当季的胚芽是不是选用优质的胚芽等等我们常说的鲜胚玉米油是用新鲜的干胚芽压榨出来的也就是说胚芽比较新鲜胚芽质量较好而纯玉米油是用普通的玉米干胚芽压榨出来的因此口味和制作工艺略有不同从而导致价格也差异比较大
玉米胚芽油有哪些营养成分
1多种维生素
玉米胚芽油中含有丰富的维生素ADE其中维生素A维护皮肤细胞功能的作用对改善视力促进上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育有很好的作用维生素D能促进人体对钙的吸收促进皮肤的新陈代谢有助于儿童骨骼生长和牙齿发育可抑制皮肤红斑形成治疗牛皮癣斑秃皮肤结核等症状维生素E具有抗氧化作用能促进人体细胞的再生与活力推迟细胞的老化过程保护皮肤的健康减少皮肤发生感染
2不饱和脂肪酸
玉米胚芽油中含有大量不饱和脂肪酸其主要成分为油酸和亚油酸食用不饱和脂肪酸能够降低血清中的胆固醇防止动脉硬化对防治三高及并发症有一定的辅助作用油酸对软化血管有一定效用在人和动物的新陈代谢过程中也起着重要作用亚油酸不但有强身健体作用而且有很好的美艳皮肤的作用是皮肤滋 润充盈不可缺少的营养物质
玉米胚芽油食用注意事项
1不加热至冒烟因开始发烟即开始劣化
2勿重复使用一冷一热容易变质
3油炸次数不超过3次并使用较耐高温的油
4不要烧焦烧焦容易产生过氧化物致使肝脏及皮肤病变
5使用后应拧紧盖子避免空气接触与空气接触易产生氧化
6避免放置于阳光直射或炉边过热处容易变质应置于阴凉处并避免水分渗透致使劣化
7使用过的油千万不要再倒入原油品中因为用过的油经氧化后分子会聚合变大油呈黏稠状容易劣化变质