秋天多吃这种蔬菜，人称“绿色人参”，既能减肥还可以美白嫩肤

秋天多吃这种蔬菜人称绿色人参既能减肥还可以美白嫩肤秋葵是一种口感很奇特的蔬菜但是这不会影响它的营养价值它的营养价值非常高堪比人参又被称为绿色人参却比人参更适合日常食补秋葵中的黏性物质其实可以帮助消化保护胃粘膜并有一定的提高抵抗力的作用加上秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维不仅对皮肤具有保健作用且能使皮肤美白细嫩其实秋葵的做法有很多可以炒食煮食凉拌做汤等等但是今天小编就告诉大家一种最简单的吃法味道一样很好那就是凉拌秋葵快来试试吧

凉拌秋葵

配料

黄秋葵 10个蒜 一瓣生抽 一勺花生油 适量水 适量食盐 少许  

烹饪步骤

1.冷水浸泡少许盐去秋葵表皮毛

2.切去头

3.热水烧开放入秋葵焯水少许油（比较翠绿）

4.捞出沥水

5.大蒜切末

6.秋葵切两半

7.放入碗中

8.放入大蒜

9.少许生抽

10.热油烧开倒入

11.可以吃饭了

烹饪小贴士

秋葵的选购

151, 51, 51; text-indent: 2em;">形状饱满直挺的才是生长优良品质较佳的秋葵 

51, 51, 51; text-indent: 2em;">2秋葵越小越嫩长度为5~10公分是最好的用手轻轻捏感觉不发硬有点韧度为好表面饱满鲜艳脊上有毛的为佳颜色发暗发干则是老了 

51, 51, 51; text-indent: 2em;">3不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵因为内部可能已腐烂 

51, 51, 51; text-indent: 2em;">4不要挑选果身出现黑色斑痕表示黄秋葵的运送过程受到伤害品质受损较易腐烂

51, 51, 51; text-indent: 2em;">秋葵的烹饪小技巧

51, 51, 51; text-indent: 2em;">1凉拌前焯水2-3分钟捞出过凉再加调料凉拌

51, 51, 51; text-indent: 2em;">2炒菜时可清炒或搭配腊肠尖椒五花肉

51, 51, 51; text-indent: 2em;">3炸秋葵时候外面裹上用鸡蛋和面粉调料调制好的面糊下锅炸至金黄色就可以

51, 51, 51; text-indent: 2em;">451, 51, 51; text-indent: 2em;">为了保持秋葵的营养成分和口感一般如果焯水时间不要超过三分钟炒制的话时间不要超过五分钟

你喜欢吃秋葵吗