鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效
人世间最美好的三个词：久别重逢，失而复得，虚惊一场。
我是一个吃货所以特别喜欢做饭自己吃但我不是大厨每天给大家分享几道美味的家常菜做法因为这些菜都是经过我自己改良的特别适合自己在家做首先声明一点我不喜欢鸡精味精耗油如果你喜欢我做的美食可以关注我觉得我做得不好也可以指点我谢谢大家
不知不觉已经三月份了春天也来了今天我给大家分享的这一道菜就特别适合在春季吃它的名字叫做啤酒鸽用啤酒炖出来的鸽肉味道十分鲜美皮脆而肉嫩香而不腻鸽子一般人很少吃或者不吃所以大家并不是十分了解鸽肉我今天就告诉你们鸽肉跟牛肉一样贵而且蛋白质等营养物质含量更高而且没有什么肥肉鸽肉含有丰富的钙铁铜以及维生素有着改善脱发白发促进伤口愈合延缓衰老增强记忆力等功效下面就让我们来看一看啤酒鸽的家常做法吧
步骤一:需要的食材有乳鸽啤酒大葱生姜大蒜老抽油盐冰糖
步骤二:把鸽子剁块生姜切丝大蒜切片大葱切段
步骤三:起锅烧水把鸽肉过一下水
步骤四:起锅烧油将姜丝蒜片葱段炒香后加入鸽子肉块翻炒几分钟炒干水分
步骤五:鸽子肉炒干水分后加入啤酒淹没鸽肉然后放入适量的冰糖老抽盐等然后炖到汤汁浓稠后翻炒一下炒干水分就可以起锅装盘了