将爱乘以无穷，再把它放在时间的尽头，你依旧能感到我有多么地爱你。
一虫草花新鲜的好还是干的好
虫草花是一种类似于香菇杏鲍菇之类的食用菌有一定的药用价值我们平时买到的虫草花既有新鲜的也有干货那么虫草花干货好还是鲜货好呢
新鲜虫草花是指含水量60%-80%不等近期采挖尚未风晒干的虫草花干虫草花则是指含水量低于2%-10%风晒处理干后的虫草花一般来说新鲜的虫草花要比干的虫草花营养价值更高干的虫草花在加工的过程中除了水分之外部分营养元素也会有所流失
不过新鲜的虫草花也有一个缺点那就是保质期相对较短新鲜的虫草花在常温下很容易长白色气生菌丝影响外观和口感如果需要长期食用的话还是干虫草花更好一些
二虫草花干货可以放多久
新鲜虫草花比干虫草花更有营养不过保质期会短一些一般需要真空冷冻保存且只能放3-6个月左右那么虫草花干货保质期是多久呢
如果是买的袋装的虫草花干货一般在包装上会有保质期正常情况下是2-3年左右如果是市场上直接买的散装干虫草花的话注意保存方法的情况下也可以存放2年左右
需要注意的是虫草花不像陈皮放得越久功效越强虫草花在存放过程中不仅仅药效会流失还容易霉变不管是新鲜的虫草花还是干虫草花保存不当都会导致发霉变质霉变的虫草花是不能吃的
三如何保存虫草花
平常家庭中虫草花的储存量也不是很大存放的时候建议与其他东西分开保存
1近期需要食用的用干燥的小纸箱子或袋子装好放在阴凉避光的地方可保存几个月左右
2如果需长期保存可用保鲜袋密封装好放进冰箱中进行冷冻保存可保存2年左右
3如果需要保存较长时间又不想药效流失的话真空保存是更好的保存方法