没有特别幸运,可以特别努力。
小的时候我特别喜欢吃面条 现在也很怀念妈妈做的手擀面非常的顺滑和有劲道喜欢那浓郁的麦香味我的家乡在陕南 面食的花样也是很多种不管是做汤面还是做干拌面都各具特色我比较喜欢吃湿面可有一次我在市场上买的湿面放在冷藏里5天也没有坏之后我都是自己做自己做好的湿面条放入冰箱冷冻吃的时候拿出来直接下入锅中口感和刚做出来的很接近
自己做面条特别有趣你可以做淡橙色胡萝卜面绿色的菠菜面紫色的紫甘蓝面红色的甜菜面黄色的南瓜面等等给宝宝做成辅食面条都是很不错的选择五颜六色的孩子一定很喜欢我特别喜欢紫色今天就为大家分享紫色的紫甘蓝面条希望你也能喜欢
【手工紫甘蓝面条】
紫甘蓝半个中筋面粉500g
1.准备1/2个紫甘蓝去掉根部白色部分切成小块冲洗干净
2.把紫甘蓝放入榨汁机要得出175g的紫色甘蓝汁纯汁哦千万不要加水颜色深做出来的颜色才漂亮哦
3.称量好500的面粉
4.把紫甘蓝汁倒入面粉中混拌均匀稍微揉一下这时是比较干的不要着急盖上保鲜膜放置15分钟15分钟就可以轻松的揉成面团啦不光也没有关系如果你自己用擀面杖擀的话稍许和面软一点一定要揉光哦每个品牌面粉的吸水性是不一样的请适当的增加5g的蔬菜汁左右我做过多次比例基本上就是这样你也可以在这步加入1g的盐增加面条的劲道我一般给小孩子做就没有加
5.用压面机压成你想要的厚度一定要反复的多压几次这样面条的劲道才够好
6.然后再压成你想要的粗细和宽度我是用机器压的面团如果是170g蔬菜汁的话面团会比较的干做出来的面条干湿正好也不会粘连面团太湿的话就会黏连
7.压好了是不是很漂亮呀你可以直接下锅煮了煮的时候水里放适量的盐面条的颜色更漂亮哦
8.如果要储存请撒少许的玉米淀粉防粘淀粉与面条混拌均匀按个人适量食量分袋储藏装入保鲜袋放入冷冻里面吃的时候直接下锅无需解冻口感和现做的非常接近你也可以做成这样的宽面条
9紫色的面条就做好啦很漂亮吧想做什么的颜色就随心所欲吧自制纯天然蔬菜汁紫色面条健康又养眼好吃看得见喜欢吗