豆就是利用酸奶、牛奶等制成的一种零食。溶豆的口感非常的好，酸酸甜甜的，所以深得宝宝们的喜爱。而且溶豆是属于奶制品类的，容易消化，对宝宝的身体健康、生长发育等都有很大的好处，因此说，溶豆可作用零食来给宝宝食用。
你一定是作弊了，不然这样的你，怎么样能在我心里得满分。
今天是十一长假的最后一天了明天欢喜就要上幼儿园了瞬间觉得要解放了的感觉相信宝妈们都有同感休息比上班都累宁愿上班也不愿意带娃这种号称四脚吞金兽的生物绝对是拉动内需的主力军而且精力充沛爸妈就是提款机还得陪吃陪玩假期最后一天我们决定不出门了在家收收心当然了在家也不可能闲着又想起来要做饼干了可是家里没有黄油了所以就做了一个小时候经常吃的蛋黄溶豆虽然是小宝宝的零食但是现在再吃还是很喜欢入口即化又找到了小时候的感觉
我们家的四脚吞金兽真是名副其实刚刚出生那会儿奶粉尿片辅食统统都要进口的各种代购海淘别的不说就说溶豆一盒就要好几十几天就吃一盒后来我就自己做不但省钱而且更加安全卫生身边的好多宝妈也非常羡慕我给欢喜做各种好吃的还经常让我帮着做直到现在还有人要买我做的溶豆呢但是我觉得授人以鱼不如授人以渔如果大家都能学会自己做岂不是更加方便所以今天就和大家分享一下蛋黄溶豆的制作方法今后还会不定期的分享更多婴幼儿辅食以及零食的做法
51, 51, 51; text-indent: 2em;">蛋黄溶豆
配方蛋黄3个奶粉15克糖粉5克玉米淀粉5克柠檬汁几滴
步骤
1把3个蛋黄放进无油无水的容器中打散加入糖粉和玉米淀粉搅拌均匀
51, 51, 51; text-indent: 2em;">2在蛋黄液中挤入几滴新鲜的柠檬汁
51, 51, 51; text-indent: 2em;">3用电动打蛋器高速搅打蛋黄蛋黄不太容易打发教给大家一个小窍门可以再拿一个大一些的盆里面放一些热水把蛋黄盆坐在热水盆中打发会缩短打发时间
4溶豆能否成功打发蛋黄是关键步骤一定要有耐心打发到蛋黄的颜色明显变浅提起蛋黄液滴落下去纹路没有马上消失才可以
5将奶粉倒入打发好的蛋黄液中上下翻拌均匀不可以画圈搅拌
6把裱花袋套在一个杯子上将蛋黄糊装入裱花袋中
7烤盘上铺好油纸或油布把裱花袋剪一个小口把蛋黄糊挤在上面就可以了注意每个豆豆之间要保持距离以免烤熟后粘在一起
8烤箱预热好上下火120度把挤好豆豆的烤盘放入烤箱烤20分钟左右烤的过程中随时观察状态烤到溶豆完全干透不沾油纸就可以了
欢喜妈妈碎碎念
1鸡蛋一定要选择新鲜的加入柠檬汁的目的一个是去除鸡蛋的腥味还有一个是改变鸡蛋的碱性使打发的鸡蛋更稳定如果没有柠檬汁加几滴白醋也是可以的
2这款蛋黄溶豆6个月以上对食材不过敏的宝宝就可以食用配方中的奶粉最好使用宝宝吃的奶粉淀粉和糖粉也可以不加
3老生常谈每个烤箱的温度都不相同所以给出的烘烤温度和时间都不是绝对的只能做一个参考大家根据自己烤箱温度偏高或偏低自行调整如果实在摸不准烤箱的脾气最保险的办法就是温度可以稍低一些注意观察状态如果溶豆很难从油纸上取下来就说明没有完全干透可以适当延长烘烤时间
结语这款蛋黄溶豆入口即化营养丰富而且完全没有添加剂是宝宝最安全的零食希望宝妈们都尝试一下宝宝一定会喜欢的