为什么越来越多的人都喜欢喝白茶？这四个理由足够了！

好喝耐冲泡

香气变化多端

兼顾养生效果

还经得起存放

白茶的优点实在太多

01

虽然最近的新白茶上市但小白也一直没有停止到处蹭茶的步伐

谦虚点说白茶在茶叶市场里面确实算是后辈是在近几年渐渐崛起的不过其攻略茶圈的速度不容小觑

福建原本就是个喝茶的大省说个有趣的咱们福建人若是自驾游出去玩有些可是会自带茶具的

喝茶对于我们来说就和吃饭一样是一天之中不可缺少的活动

从前人们喝什么茶红茶绿茶乌龙茶......

昨天有个在大公司做公关工作的茶友告诉小白说自己原来也是喝这三种茶类的

后来接触到了白茶之后渐渐的就将红茶和绿茶舍弃掉以喝白茶为主

为什么

茶友说第一个是因为绿茶喝起来伤胃尤其是他们这种需要应酬喝酒的早早就把胃给喝伤喝坏了

有时候需要加班没办法及时吃饭长期积累就落下了胃疼的毛病

有时候客人喜爱喝绿茶便以客人的喜好来冲泡结果每次喝每次胃疼屡试不爽

除了伤胃之外绿茶还有一个特点就是三泡抛在于客户沟通的时候有时候时间会比较长需要不停地更换茶叶实在是麻烦的很

耐泡度这一点红茶倒是稍好一些可是滋味变化太小喝起来真的是没什么意思

而白茶就很好的规避了这两个缺点不但耐泡而且好白茶以正确的冲泡方式冲泡之后香气和滋味都是不断变化的

边喝茶边谈事就算是喝一个下午也有些意犹未尽的感觉

如此便爱上了这款清新的茶秀气的茶连名字也素雅的白茶

02

这是茶友的心得体会小白在了解到的时候同样觉得很新鲜呢

每个喜欢喝茶的人都有自己的喜好自己爱上一款茶的理由

每个人对于同一种茶的感受也是不同的除了千人千色之外还有一个客观的原因不可忽视

不是每个人喝的白茶都是一样的

不同品质不同等级的白茶在香气滋味上原本就有区别

就好比茶友说白茶耐泡一冲茶可以喝一个下午可不是所有的白茶都很耐泡的

经常收到刚开始关注白茶家族的茶友的问题为什么你文章里说到的白茶能够冲泡十几次但我自己的白茶冲泡七八次的时候就没有什么滋味了呢

除了年份白茶品级的不同之外品质也是影响白茶耐泡度的原因之一

内质含量积累丰富的白茶自然耐泡反之那些内质淡薄的白茶在冲泡几次之后汤也薄了香也弱了饮用体验自然逊色许多

为什么有茶友一直追求高山白茶就是因为高山白茶品质好内质丰厚耐冲泡

一款茶叶滋味不好或许还能用个人的口味不同搪塞过去但是一款茶耐不耐泡茶汤的薄厚可是一尝就能尝出来

在和重要客人谈事情的时候因茶汤滋味不足而频频换茶冲泡想想就觉得非常尴尬

03

白茶除了耐冲泡之外还有一个特点是香气会随着每一次冲泡产生变化

香气物质在沸水冲泡之下自然挥发能够闻到香气的变化

香气物质越多则香气的持久性越强白茶内质物丰富香气物质自然也多

有些香气比较盛的白茶香气除了挥发在空气之中以外还能够溶在汤水里面许多白茶汤水当中的香气落水就是这么来的

想要较好的闻到白茶的香气有两个方面需要注意

第一个是在冲泡的时候要使用沸水

白茶的香气物质中有许多是高沸点的要用沸水才能够激发若是使用温度较低的水温许多香气挥发不出来就白白浪费了高香好茶哦

第二个同样是在冲泡时出水之后要及时的盖上盖子

大部分的茶友在饮用白茶的时候是更注重茶汤而不是茶香的

闻香品茶往往变成了品茶闻香将茶都分倾到各个茶杯当中之后再来闻茶香

那时候的香气早就从为了出水而留下的盖碗开口处流失掉了

在出水之后就要立刻将盖碗的盖子盖好以免香气流失影响茶友们对于香气的感知

04

除了耐泡和香气变化之外白茶与其它茶类的不同还在与白茶能够经得起长时间的存放

有些茶叶是争鲜的最好的饮用时限短茶友们在拿到茶叶的时候需要抢鲜饮用

但白茶不是这样的除了在刚刚成茶的那段时间为了让茶叶更好的恢复元气要装箱储存一段时间以外

上市之后的任何时间都是饮用白茶的好时机

白茶的内质在存放的过程当中会与氧气发生反应严格来说白茶在采摘下来之后依旧是活的它仍然在成长内质不断积累变得更丰厚

这过程是无时不刻在发生的所以昨日之白茶滋味与今日白茶滋味定然是不同的

新白茶的鲜爽味会更足汤水更加的轻盈

春白茶的新茶阶段氨基酸含量是丰厚的故而汤水饱满在口腔当中像是极富张力的

秋白茶的新茶阶段汤水已经是较为稠厚的秋日里阳光正好秋白茶的茶叶子会更大一些茶梗与粗壮叶脉当中的富含的果胶能够很好的增加白茶汤水当中的稠度

新白茶的内质活泼故而香气张扬内质析出迅速

老白茶的内质丰厚性格收敛在冲泡的时候内质的析出更加稳定长久

新老白茶不论是在香气滋味还是汤水口感上都有明显的差别各有千秋并无优劣之分

05

白茶作为后起之秀能够很快的打入茶圈内部除了自身品质好之外还很好的契合了大众的养生观念

就现在最常见的都市病高血压高血糖高血脂也被称作是三高

白茶当中的有益物质能够起到增强血管弹性和渗透力的作用对于血管类的疾病都有一定的帮助

另外白茶还有利尿排钠的作用间接起到了降压的效果

三高多发于中老年群体所以白茶可以说是不折不扣的中年人之友

但白茶只适合中年人吗并非如此

白茶庞大的粉丝群体里面各个年龄段的茶友都有

白茶消炎明目的作用就很适用于需要长期使用电脑的办公室一族

至于清热降火降暑等作用就很适合各个人群在夏季的时候饮用啊

甚至还有一个小偏方偷偷分享给茶友小白作为个姑娘算是很粗糙的了

有时候出去玩忘记带防晒霜的时候被毒辣的太阳晒的皮肤变红摸上去还觉得有些肿肿疼疼的

这时候就可以将白毫银针冲泡后的水收集起来用来泡纸膜或者是化妆棉不怕麻烦的话还可以将浸湿的化妆棉放在冰箱里面冷藏一会儿然后直接敷在晒伤的皮肤上面立刻就舒服了

这个方式可以作为外出旅游而没有带防晒霜的救急之用白毫银针的效果是最好的但是价钱也......

权衡之下小白还是建议茶友出门的时候带好防晒霜呢

06

耐冲泡香气变幻迷人能够长时间存放符合养生需求或许是喜爱太多则看不见弊端

白茶的缺点小白确实是挑拣不出来

有一个不知算不算的就是白茶的口味与那些重口味的茶类相比有些清淡对于那些长时间饮酒抽烟的茶友们来说在饮用初始的时候需要一个过渡期

就这个缺点也是小白绞尽脑汁才想出来的

喜欢白茶的人就算小白不王婆卖瓜也会像是文章开头的那位茶友一般总结出白茶的百般好来

若是不喜欢白茶的人就别耗费这五分钟看文章的时间了何苦给自己找不痛快