牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
请当我孤芳自赏，还规矩条条框框
《本草纲目》详载牛蒡性温味甘无毒通十二经脉除五脏恶气久服轻身耐老
美国著名的保健专家艾尔.敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出牛蒡深受全世界人们的喜爱它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草而对体内系统的平衡具有复原功效他还指出全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡
牛蒡凭借其独特的香气丰富的营养价值而走俏东南亚市场更风靡日本中国台湾日本中国台湾民间将牛蒡作为补肾壮阳滋阴之圣品
牛蒡属菊科类两年生草本植物其根深叶茂富含人体所需的多种维生素及矿物质其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位比胡萝卜高150倍蛋白质和钙的含量为根茎类之首
据科学检测牛蒡含有丰富的水分蛋白质脂肪糖类维生素AB1C及矿物质钙磷钾铁和膳食纤维对糖尿病高血脂症动脉硬化便秘解肝毒具有明显效果
尤其牛蒡含有一种非常特殊的养分菊糖可以帮助强化器官调理血糖代谢抑制胰岛素的分泌从而保证血糖值的稳定对调节血糖治疗糖尿病起着重要的作用
精氨酸是精子蛋白的主要来源提高精子活力所以能补肾壮阳而牛蒡中的膳食纤维能有效地吸附血液中的钠离子通过粪便排出从而能降血压非常适合三高群体
随着环境的污染我们吃到的一些激素物质转基因食品以及一些不必要的医药用药后这些有害物质就会在我们的血管中循环导致内壁受伤使血管氧化就是我们平常讲的动脉硬化血液不畅通进而诱发中风心肌梗塞
而牛蒡中丰富的皂素是血管中的清道夫除了具有抗氧化及治愈创伤的作用外对于改善血管动脉硬化也颇具效果它能清除体内垃圾改善体内循环促进新陈代谢被誉为大自然的最佳清血剂
此外牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动帮助排便降低体内胆固醇减少毒素废物在体内积存达到预防中风胃癌子宫癌的功效