肉松饼是用肉松、小麦粉、绿豆、鸡蛋、白糖作为主要原料制作的一道小吃。具有入口即溶 酥脆香口的特色
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花生肉松饼在食品店经常会吃到我们自己可以动手自己烘焙一回花生肉松饼我们就用低筋面粉加上加鸡蛋黄油搅拌再撒上肉松放入烘箱里面进行烘焙烘焙的时候我们要注意时间其次还要烘烤两面这样味道就会进去之后我们拿出来就色香味俱全
主料鸡胸肉 400蚝油 15糖 30盐 4食用油 20沙拉酱 80熟花生米 100特级酱油 10胡椒粉 2辅料低筋面粉 300蛋液 80黄油 180糖粉 120
步骤鸡胸肉煮熟后撕成条用炒锅加适量的油炒至半干放入料理机中就绞肉功能绞碎绞碎的肉倒入炒锅中加盐胡椒粉和5克的糖加入蚝油和特级酱油小火炒干成为肉松花生米提前炒熟用研磨杯打成花生碎取200克肉松加入花生碎糖25g及香甜味沙拉酱拌成馅料馅料的湿度以可以攥成团为宜辅料的配方是曲奇面团的配方把黄油软化后加糖粉打蛋器低速搅拌至羽毛状蛋液分3次加入每次加入后要搅拌至完全吸收再加下一次,最后打成羽毛状然后筛入低筋粉和成面团饧半小时把肉松馅分成20克的剂子面团分成25克的剂子像包月饼一样包起来做成圆形摆放到烤盘中.烤箱160度预热5分钟入烤箱烤20分钟烤好的肉松饼香酥可口非常的好吃哦
主料酵母 3.5g牛奶 110高筋面粉 240蛋 2个低筋面粉 50蜜红豆 100黄油 75辅料糖 28糖粉 45盐 2
步骤把中材料放在面包机里高筋粉120克酵母3.5克牛奶100克发酵2.5倍大看上去有点像蜂窝状加进主材料高粉 120克蛋 1个克盐 2克糖 28克面团材料拌均匀后加入黄油30克拌至出手膜发酵2.5倍取出面团分6等份静置20分钟取一份面团擀成圆片状放上适量的蜜红豆面团包好红豆收口朝下放纸托内放温湿处发酵在面包发酵时就做墨西哥面糊先取45克切小块的黄油加进糖粉拌均匀后取一个蛋分三次加入最后加低粉50克拌均匀即可待用把墨西哥面糊放进袋子内挤在发酵1.5倍大的面坯上烤箱180度放进面坯烤20分钟左右即可取出晾凉食用
主料鸡蛋 2个,中粉 170,绵白糖 35,辅料梅子肉 适量,泡打粉 5,牛奶 50.
步骤:准备食材,面粉泡打粉过筛混合,加入鸡蛋混合成面糊,加入白砂糖牛奶调成面糊,倒入铺了油纸的方盘内,撒上切好的梅子果脯大火蒸10分钟左右,晾凉后切块食用.
小贴士梅子含有丰富的钙镁钾钠磷铁锰铜锌等多样化矿物质其中钙磷钱等单位含量较其他种类水果高出甚多此外梅子含有含量极高的柠檬酸占青梅有机酸含量的 85%以上其他尚有苹果酸草酸琥珀酸等有机酸蛋白质含量更是草莓柑橘的两倍以上可以说青梅营养成分极为丰富是一种绝佳的保健水果