炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。
我坐在石头台阶上想你的时候
一炼乳可以直接吃吗
炼乳可以直接食用但是因为口感偏甜食用之后并不舒服炼乳是牛奶经过发酵而来通常比较稠厚
炼乳在日常生活中常常作为调味品出现既可以当作一些炸货的蘸料也可以夹在面包中一起食用有着较高的营养价值
二炼乳可以做什么美食
1炼乳蛋糕
在制作蛋糕时需要加入炼乳炼乳蛋糕的做法是先打破三个鸡蛋将蛋清蛋黄分离后各自搅拌均匀放置一边备用再加热一块黄油使之沸腾后彻底溶解掉然后在黄油中加入精制的面粉进行搅拌搅拌过程中陆续加入炼乳蛋黄液继续搅拌直至搅拌均匀成面糊之后在装有蛋清的容器里面加入白糖使劲的搅拌直至蛋清发泡变成稠状为止将稠状的蛋清倒入四分之一的量至面糊中用刮刀以翻拌的方式拌几次拌匀后再倒回装有蛋清的容器中用翻拌的方式混合好面糊和蛋清混合之后倒入烤盘中放置烤箱进行烘烤烘烤之后就可以吃到香喷喷的炼乳蛋糕了
2炼乳冰棒
在制作冰棒的过程中加入炼乳制成的炼乳冰棒也是很美味的炼乳冰棒的做法是先将淡奶油打发直至奶油有硬度位置然后慢慢在奶油中加入炼乳边加边进行搅拌直至奶油和炼乳的混合物彻底搅拌均匀为止之后在搅拌均匀的混合物中加入自己喜欢的巧克力豆蜜红豆蔓越莓干葡萄干等等继续搅拌搅拌好之后将其分别倒入冰棒模型或者冷冻盒中进行冷冻冻好之后即可食用可口的炼乳冰棒
3牛奶炼乳布丁
炼乳和牛奶制成的布丁口感也是很棒的做法是先将牛奶白糖和炼乳混合加热进行溶解溶解后打入鸡蛋进行搅拌制成布丁液布丁液需要来回进行筛选将筛选过滤三到四次后的布丁液倒入布丁瓶中一起放入烤箱中烘烤烘烤之后就是美味的牛奶炼乳布丁了
4炼乳红豆汤
将炼乳加入红豆汤中也是一种很好的食用方法它的口感远远吵吵纯粹的红豆汤而且制作方法极其简单先将红豆洗干净加水浸泡一夜泡开后加水用高压锅压上半小时直至红豆彻底煮烂后下锅成为红豆汤然后将炼乳加入到红豆汤中自己调节甜度调好后即可食用