宝宝食用生鲜食品存在哪些安全隐患

生鲜食品由于没有经过高温烹煮里面还藏有一定的微生物与细菌人们直接食用生鲜食品很容易给身体带来健康隐患而对于宝宝来说宝宝的抵抗力比大人还要弱一些那么如果宝宝食用生鲜食品存在哪些安全隐患呢一起来了解一下这个问题

宝宝食用生鲜食品存在哪些安全隐患

1.有感染病毒的风险生鲜食品中可能带有细菌或病毒消费者食用生冷或者没有煮熟熟透的食物就可能增加感染病毒的几率比如常见的诺如病毒等会使人出现呕吐腹泻等症状对健康造成一定影响

2.可能造成食物中毒很多孩子在夏季喜欢食用凉皮凉面凉拌菜等生鲜食品这些食物缺乏加热杀菌的过程可能引发食物中毒的情况使人出现呕吐发热等肠胃炎的症状一些肉制品家庭自制的泡菜发酵产品等容易被细菌污染食用前如果没有彻底加热那么可能导致人出现头晕肌肉与神经麻痹的中毒症状

3.可能导致感染寄生虫肉类食品鱼虾等水产品中往往存在寄生虫如果不烹饪熟透就直接生食那么很容易使孩子感染寄生虫轻则诱发腹痛如果寄生虫在人体内游走可能导致头痛甚至威胁生命

4.有农药残留的风险生鲜食品如果没有彻底清洗就食用可能会导致农药的残留对健康造成危害而且处理食材过程中如果不注意手部清洁和案板的卫生很可能导致各种污染更会危害人体健康

儿童食品的安全隐患

一 营养过剩导致肥胖营养学家为洋快餐取了个绰号能量炸弹和垃圾食品洋快餐中肉类多蔬菜少炸薯条中含油较多快餐饮料中糖的含量较高造成热量过高会使人长胖而且增高高血压心脏病的发病率再者在洋快餐制作中要使用人造黄油酥油等氢化脂肪过量摄入氢化脂肪可引起血液中的胆固醇增高甚至引起心脏病和糖尿病

二彩色食品潜伏隐患彩衣食品广泛采用人工合成色素人工合成色素从煤焦油中提炼出来合成过程中有的可能混入杂质如砷汞等物质对人体健康有害儿童正处在生长发育阶段肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能都不够健全色素在体内会消耗解毒物质和干扰正常代谢功能使糖脂肪蛋白质维生素和激素等代谢过程受到影响从而导致腹泻腹胀腹痛营养不良影响儿童健康成长