黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。
对你的爱若有尽时，宁愿随你一杯醉酒，不在绵绵。
黑米顾名思义它的外表是墨黑色的因其营养非常的丰富而享有黑珍珠和世界米中之王的美誉黑米的食用价值自然是很高的也被称为长寿米贡米之类的可见它的功效之大平常我们都会用黑米来煮粥你还知道它其他的吃法吗功效又如何
1黑米具有清除自由基改善缺铁性贫血抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能
2黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压减轻血管脆性防止血管破裂和止血
3 黑米有抗菌降低血压抑制癌细胞生长的功效
4黑米还具有改善心肌营养降低心肌耗氧量等功效
5黑米具有滋阴补肾健脾暖肝补益脾胃益气活血养肝明目等疗效
第一招看光泽正常的黑米表皮层带有光泽劣质的黑米没有光泽
第二招看表皮正常的黑米用手抠下的是片状的东西若是粉状的则是劣质黑米
第三招看米心正常的黑米的米心是白色的而普通大米的米心是透明的没有颜色用大米染成的黑米它外表虽然比较均匀但染料的颜色会渗透到米心里去
第四招看泡米水正常黑米的泡米水是紫红色稀释以后也是紫红色或偏近红色如果泡出的水像墨汁一样的经稀释以后还是黑色这就是假黑米
虽然黑米也是大米的一种类虽然黑米也有着丰富的营养但是要告诉大家的是黑米在吃的时候是不能像白米一样做成米饭来吃而黑米最适合的还是熬成米汤来喝的吃黑米的时候也要注意尽量不要和鸡蛋一起吃那样吃会影响黑米的营养价值