咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。
我要摸摸你，还想咬一咬，你要不爽，可以亲我。
咖喱饭怎么做好吃 咖喱饭家常做法大全
咖喱饭的做法一
1锅里放油炒肉美味咖喱饭
2放菜到锅里跟肉一起炒注意要多放点油（当然也不要放太多）还要放适量的盐（也可先不放等调入咖喱后若盐味不足再加盐）
3菜有些熟了加水漫过菜小火煮
4菜都熟透了小火将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味）然后倒入锅中搅匀可一边尝味道一边加入咖喱
5继续煮上5分钟
6米饭另做浇上菜和汤
咖喱饭的做法二
1把紧好的牛肉切2cm见方的块也可以去超市买切好的有点肥的或带筋的更好（注咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好也可以放小排放鸡翅有骨头的才好呢）（同时闷一锅大米饭）
2同时土豆切方块儿（块儿一定不要太大）胡萝卜切圆块儿（打皮块大点儿）洋葱多量切粗丝
3在锅里放适量的油用中火把牛肉放进去炒一下（要空干水不然嘣的好厉害）看到边儿发焦的时候取出
4用剩下的油把胡萝卜洋葱也炒一下放入牛肉加入水水大概与菜平高
5用大火把盛有牛肉洋葱胡萝卜的汤煮至沸腾闭火静置15分钟
6然后放入咖喱块等它完全溶解后（大约10分钟）放入土豆（适量加入一些椰浆会更加香浓）
7小火煮（大约15分钟）一边煮一边搅拌
8等到土豆熟了就可以吃了注意土豆一定要熟另外一般来说不需要放任何调料了
咖喱饭的做法三
材料咖喱牛肉洋葱土豆胡萝卜至于量的问题要看个人喜好了你喜欢的就可以多买些还可以加进蘑菇菜花等等半斤咖喱大概可以做四斤左右的东西（肉 蔬菜）
做法
1材料切块（切小一点可以节省时间）
2在锅里放一点油估计滑一下锅就可以了（我做的时候就因为放油太多才算不上十全十美的
3可以加一点黄油
4油热后把切好的肉和菜下锅去炒几分钟
5然后加水炖15分钟左右（土豆和胡萝卜软了就好）
6加咖喱搅拌均匀后再炖10分钟左右
咖喱饭的做法四
肉牛肉猪肉鸡肉均可切成小块菜土豆切块胡萝卜切丁洋葱切成细末料食用油盐咖喱粉
做法
1锅里放油炒肉
2放菜到锅里跟肉一起炒注意要多放点油还要放适量的盐
3菜有些熟了加水漫过菜小火煮
4菜都熟透了小火放咖喱粉到锅里溶化拌匀
5继续用中火煮5分钟
6米饭另做浇上菜和汤
咖喱饭的做法五
材料香米胡萝卜洋葱青菜
作料咖喱粉盐味精油
制作将香米淘净放入加了咖喱粉的水中浸泡待米饭着色后将米饭蒸熟待用将胡萝卜洋葱青菜切丁锅中放入适量油烧热后放入胡萝卜洋葱青菜丁煸炒再放入米饭加盐和味精一同翻炒片刻即可
食品特点
咖喱是一种有刺激性气味儿的调料胃不太好的同学吃的时候一定要注意另外米饭水不要少不要硬
如果是两个人吃的话可考虑以下的配量牛肉一斤（超市一盒装）中土豆一个大胡萝卜一个洋葱半个咖喱块儿半盒米饭就看两个人的饭量了）
一顿吃不了可先存放冰箱第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意凝固的咖喱汁要慢慢的化开不停的搅拌
咖喱饭的做法六
奶油15公克蛤蛎5颗虾仁5只透抽须60公克白酒15㏄红椒丝15公克青椒丝15公克盐少许胡椒粉少许白饭1碗焗咖哩酱300公克综合乳酪丝适量
做法
1热锅加入奶油融化后依序放入蛤蛎虾仁透抽须炒香再淋入白酒最后放入红椒丝与青椒丝拌炒起锅前加入盐胡椒粉调味
2取一焗烤盘铺上白饭加入焗咖哩酱再放入作法1的材料表面撒上起司丝后放入已预热10分钟的烤箱中以200℃烤约15分钟至起司丝融化表面上色呈金黄微焦状即可
咖喱饭的做法七
鸡胸肉土豆胡萝卜洋葱苹果西红柿咖喱（最好是深色块状的浅色粉末的味道有点淡）盐高级日式咖喱鸡饭
做法
1鸡胸肉切块在汤锅里放少量油炒至8分熟
2土豆胡萝卜洋葱切块在汤锅里直接加水把土豆洋葱和胡萝卜块放进去煮煮开以后放咖喱粉先不要放盐免得一会儿咸
3苹果和西红柿也要切块看开锅了放进去
4因为土豆淀粉含量高不需要单独勾芡等到比较黏稠的时候放盐调味搅拌均匀看看土豆煮得比较烂熄火出锅浇在饭上吃
营养价值
胡萝卜洋葱和土豆搭配颜色很棒营养一等味道甜丝丝的苹果和西红柿带来丰富的维生素味道一点点酸和刚才的甜味在一起两种都不很明显但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道口感很爽关键是营养很均衡
咖喱饭的做法八
土豆2个胡萝卜2根洋葱半个青椒2个咖喱2/3块（大约80克）炖牛肉适量
做法
1土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块洋葱洗净切丝青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块咖喱切成小块
2炒锅中倒入牛油待油7成热时放入洋葱丝炒至洋葱丝变成透明色放入土豆块和胡萝卜块煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉牛肉汤也一起倒入没过食材的表面如果牛肉汤不够添加清水即可盖上盖大火煮开后继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟
3打开盖子此时放入青椒块后马上倒入切碎的咖喱用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可
咖喱饭的做法九
滑子菇100g菜花150g洋葱1/4个大蒜1瓣猪肉糜80g毛豆100g杏仁西芹盐胡椒粉适量食用油1大勺咖喱粉1大勺红酒1/4杯水淀粉1大勺
做法
1洋葱切碎大蒜剁成茸西芹切碎毛豆煮熟菜花洗净切小块杏仁压碎
2锅中放油放入蒜茸碎洋葱爆香再放入猪肉咖喱粉翻炒然后放入盐胡椒粉红酒
4加入滑子菇菜花煮熟的毛豆西芹碎粒翻炒加入水煮片刻最后加入水淀粉
5盘中装入饭配上杏仁碎再加上做好的滑子菇菜花4即可
咖喱饭的做法十
主料菠萝 虾仁香肠鸡蛋咖喱粉
辅料青豆玉米粒胡萝卜粒
做法
1菠萝横的一切二中间肉挖空
2起热油锅炒熟鸡蛋盛出
3再起热油锅放葱倒入香肠虾仁杂菜鸡蛋
4再加入饭加少许盐将米饭炒散加入一小勺咖喱粉炒匀
5出锅装入挖空的菠萝盅内浇上一勺菠萝汁
咖喱饭的做法十一
食材准备茄子一个青椒6只芥末粒1勺油少许大蒜3粒生姜少许咖喱粉40g水2杯米饭300g
做法
1将茄子切成不规则形状姜蒜切片咖喱饭
2油放入锅中加热后导入大蒜芥末粒爆香放入咖喱粉翻炒加入水
3将茄子辣椒放入煮开直到收汁
4起锅浇于刚出炉的米饭上
咖喱饭的做法十二
食材准备猪肝120g彩色柿子椒100g酱油少许油少许大蒜3粒生姜1颗咖喱粉40g水2杯辣椒酱1勺
做法
1将原料洗好切成需要的形状装盘备用
2锅里放少许油后加入大蒜和生姜爆香放入猪肝放入盐加入少许水水沸腾后关火
3放入少许油将彩色辣椒放入锅内翻炒至7层熟加水放入咖喱粉成粘稠状后关火
4将3的汁酱倒入2中出锅即可
注意烹饪时间15分钟热量为每份425卡路里
咖喱饭的做法十三
食材准备洋葱半个金针菇200g干香菇100g胡萝卜100g油少许 咖喱粉1勺水2杯
做法
1将原料洗好切成需要的形状装盘备用
2锅里放少许油后加入洋葱金针菇泡好的干香菇放入少许盐加入咖喱粉注入少许水
3水开后收汁出锅即可
注意烹饪时间20分钟热量为每份140卡路里
咖喱饭的做法十四
食材准备豆腐半块魔芋半块小红辣椒4个青豆100g油少许 咖喱粉1勺水2杯米饭300g芝麻两勺
做法
1将原料洗好切成需要的形状装盘备用
2锅里放少许油后放青豆炒至半熟加入豆腐魔芋锅中翻炒放入少许盐加入咖喱粉注入少许水
3水开后收汁出锅浇在煮好的米饭旁边即可
注意烹饪时间20分钟热量为每份467卡路里
咖喱饭的做法十五
食材准备小西红柿4个大黄豆100g长青椒6个奶酪粉两勺油少许 咖喱粉40g水2杯米饭280g
做法
1将原料洗好切成需要的形状装盘备用
2锅里放少许油后放大黄豆和青椒炒至半熟加入西红柿稍微翻炒放入少许盐加入咖喱粉注入少许水
3水开后收汁出锅浇在煮好的米饭周围即可
注意烹饪时间15分钟热量为每份342卡路里
咖喱饭的做法十六
食材准备
原料1酸奶1杯盐少许辣椒酱1小勺奶酪粉两勺香菜叶些许红提3颗
原料2油少许咖喱粉40g米饭280g
做法
1 将原料1全部混合搅拌至均匀
2 放入少许油倒入米饭加入咖喱粉翻炒至色泽均匀出锅
注意烹饪时间不包含煮饭5分钟热量为每份268卡路里
咖喱饭的做法十七
原料赤小豆500克白砂糖200克油菜叶末10克水发冬菇1个料酒10克精盐1.5克味精1.5克细干淀粉15克水淀粉10克白芝麻25克（焙好）葱姜水15克
1番茄切去1/3的盖用勺子淘空成一个盅掏出的番茄肉也不要浪费切成小丁备用
2番茄盅填入一些米饭我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭所以是金银掺杂的颜色营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康当然如果你用纯大米饭也可以
3油烧热蒜泥姜末爆香加番茄丁和香菇炒直到出汁加入酱油胡椒盐糖等调味可以加少许水让汤汁多一些
4把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上要浇一些汤汁进去让汤汁渗到米饭中去会很好吃
5用锡纸把番茄包好入烤箱170度8分钟即可取出来香喷喷的吃
咖喱饭的做法十八
材料辣椒红尖干15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
做法
1洗净用清水浸泡2个钟头
2放入电高压锅加适量清水
3按下键煮
4等自然冷却打开盛出
5加适量白糖或者冰糖即可
咖喱饭的做法十九
用料 赤小豆500克白砂糖200克油菜叶末10克水发冬菇1个料酒10克精盐1.5克味精1.5克细干淀粉15克水淀粉10克白芝麻25克（焙好）葱姜水15克
腌料 盐1/3勺胡椒粉少许油2勺
调味 盐半勺糖半勺水1杯半
做法
1洗净用清水浸泡2个钟头
2放入电高压锅加适量清水
3按下键煮
4等自然冷却打开盛出
5加适量白糖或者冰糖即可
咖喱饭的做法二十
用料
辣椒红尖干15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10克
做法
1番茄切去1/3的盖用勺子淘空成一个盅掏出的番茄肉也不要浪费切成小丁备用
2番茄盅填入一些米饭我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭所以是金银掺杂的颜色营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康当然如果你用纯大米饭也可以
3油烧热蒜泥姜末爆香加番茄丁和香菇炒直到出汁加入酱油胡椒盐糖等调味可以加少许水让汤汁多一些
4把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上要浇一些汤汁进去让汤汁渗到米饭中去会很好吃
5用锡纸把番茄包好入烤箱170度8分钟即可取出来香喷喷的吃
咖喱饭的做法二十一
用料
大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个,香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙
做法
1番茄切去1/3的盖用勺子淘空成一个盅掏出的番茄肉也不要浪费切成小丁备用
2番茄盅填入一些米饭我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭所以是金银掺杂的颜色营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康当然如果你用纯大米饭也可以
3油烧热蒜泥姜末爆香加番茄丁和香菇炒直到出汁加入酱油胡椒盐糖等调味可以加少许水让汤汁多一些
4把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上要浇一些汤汁进去让汤汁渗到米饭中去会很好吃
5用锡纸把番茄包好入烤箱170度8分钟即可取出来香喷喷的吃
孕妇可以吃咖喱饭吗
孕妇可以吃咖喱饭吗这也许是一些爱吃咖喱饭的准妈妈经常疑惑的问题在这就给大家解答一下这个问题吧
其实孕妇应该尽量少吃或不吃因为咖喱饭中有一些咖喱粉有点点辛辣孕妇应该吃一些营养价值高的但偏清淡点的食物如果孕妇在孕期期间饮食以清淡为主的话对宝宝比较好因为孕期饮食清淡宝宝出生后就不易上火长奶癣之类的
孕妇应该尽量少吃或者不吃咖喱饭因为妇女怀孕时体温会相应增高肠道也会较干燥而咖喱饭中含有性大热且具有刺激性的咖喱这种热性香料很容易消耗孕妇的肠道水分使胃肠腺体分泌减少造成肠道干燥便秘或粪石梗阻孕妇的肠道发生秘结后孕妇必然用力屏气解便这样就引起腹压增大压迫子宫内的胎儿容易造成胎动不安胎儿发育畸形羊水早破自然流产早产等不良后果
所以说孕妇应该尽量少吃或者不吃咖喱饭在平时生活中应该多吃蔬菜鱼水果吃出个健康聪明的宝宝