芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
别在生活里找你想要的，去感受生活里发生的。
在生活中我们总能吃上很多的蔬菜这些独特的美味可以让大家的健康迎来一定的保障每到夏季到来的时候大家总会吃上多种不同的蔬菜多吃上一些可以让机体的小毛病得到恢复当然芹菜也是一种常见的美食每年春节的时候大家都会买上一些包饺子食用它和猪肉在一起混合炒制也是独特的美味其中的蛋白质成分多可以很好的稳定血压
很多的农民也会在大棚里种植着芹菜不过在越冬或者春播的时候总会出现着先期抽薹的现象出现以至于它的经济效益也会受到影响那么应该如何解决呢播种的时机很重要先期抽薹主要是由3个方面的原因造成的首先就是连续10天以上的低温条件其次就是气温在10℃以下而在长出2-3片真叶的时候处以春化阶段如果处于以上这3种条件下在高温全日光的情况下就会进行抽薹这样对农民来说会损失很多那么如何才能防止这种现象呢
1播种要适时每年的8-9月上旬播种的时机最为合适这样的话在来年的3-4月份就可以采收而如果播种的时间比较晚那就会导致生长的时间太晚以至于很难会长成植株商品性自然会差上很多而如果是在春播的情况下在每年的1-3月份就可以进行种植而如果是露天播种的话在4月就可以进行栽种大家在时间的选择上一定要特别的注意才行别马虎
2.生长管理在冬春育苗的时候大家一定要及时的保温气温不能低于8℃而如果是夜间的话需要在12℃以上白天则需要注意好气温在15-20℃这样就可以避免出现春化的过程在寒流到来前可以铺设着一些秸秆也可以搭建着小的拱棚当然还需要定期的清理薄膜这样透光的性能提升在春天生长的时候不能蹲苗处理浇水上要适度才行地面注意好湿润添加一些氮肥
3.采收在花薹没有长出之前就一定要及时的收获当然也可以采用劈叶采收的方式一定别在老的时候才收割而如果是越冬的芹菜因低温而出现了花芽气温提升后就要及时的采收北方需要在4月上旬前采收这样才能避免抽薹
以上这几点一定要特别的注意才行只有这样才能确保芹菜的商品性更高吃起来口味更好你咋看